MENU 15 EURO ( TAPA )🍝

Después de consumir comida y/o bebida el tiempo máximo en la mesa es de 30 minutos.

Alici, Olio, Aceto, Peperoncino, Spezie, Sale

Pane, Pomodoro, Spezie, Olio

Pane, Carciofi, Spezie, Olio

Pane, Peperoni, Spezie, Olio

Riso,Mozzarella, Carne di pollo, Pomodoro Sale, Pepe, Olio, Spezie, carote, sedano

Riso, Salsiccia, Broccoletti, Mozzarella, Pecorino, Sale, Pepe, Spezie

Palla di Riso, Cacio e Pepe

Patate

Mozzarella, Pan grattato, uovo, sale pepe

Patate, Parmigiano, Pan Grattato, Spezie, Mozzarella, Uovo

Carciofi, latte, burro, panna, guanciale, pecorino, sale ,pepe Pan grattato,uovo

Salmone, patate, uovo, Pan grattato, prezzemolo, cipolla, limone, erba cipollina,

POLLO, PANE, SALE, PEPE, AGLIO, PAPRIKA DOLCE, SENAPE, CIPOLLA, OLIO

Melanzane, Uovo, PanGrattato, Prezzemolo, Aglio, Sale,Olio, Parmigiano

Lenticchie, Uovo, Prezzemolo, Rosmarino,Pangrattato, Sale, Pepe

Tonno, Ceci, PanGrattato, Sale, Pepe, Prezzemolo, Uovo, Formaggio

Formaggio Philadelphia, Zucchine, Prezzemolo, Uova, Sale, Pepe, PanGrattato, Olio

Baccalà, Patate, Aglio, Prezzemolo, Sale, Pepe, Limone,Uovo, PanGrattato

Carne di Agnello, Pane, Latte, Prezzemolo, Sale, Pepe, Uovo, Aglio, Noce Moscata

Carne di Ossobuco, Pane, Latte, Uova, Prezzemolo, Aglio, Carota, Sedano, Allora, Pangrattato, Sale, Pepe

Besciamella, Taleggio, Gorgonzola, Mascarpone, Fontina, RIcotta, Parmigiano, Pecorino, Pangrattato, Uovo

Polpo, Patate, Prezzemolo, Uova, Aglio, PanGrattato, Pecorino

Pesce Spada, Patate, Prezzemolo, Aglio, Olio, Pepe,Limone, PanGrattato, Uovo

Funghi, latte, farina, noce moscata, sale, pepe, uovo, Pan grattato

Spinaci, mozzarella, latte , sale, pepe, farina, noce moscata,uova, Pan grattato

La porchetta è un piatto tipico dell'Italia centrale e di alcune regioni settentrionali. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato, cotto allo spiedo o in forno e condito, la cui carne viene tradizionalmente servita in panini imbottiti.

Il salame Milano è imponente, grande, ricoperto da bianche muffe, il colore della fetta è rosso rubino, e il suo profumo si presenta maturo ed equilibrato nelle spezie. Al palato si annuncia appetitoso e piacevole, saporito con dolcezza, capace di sprigionare note autunnali di noci.

La corallina è senza dubbio un salame di grande carattere, un buon Montefalco Rosso DOC, delicato e armonico, con le sue note fruttate e floreali, è il vino perfetto per esaltarne i sentori e valorizzarne i profumi.

Il cremoso è un salame tipico umbro con origini antichissime. E' un prodotto a base di carne suina proveniente da: spalla, pancetta, rifilature di prosciutto e lonza, con l'aggiunta di aromi naturali e spezie per poi essere insaccata nel budello naturale di vitello o di suino.

Le salsicce secche sono un salume ottenuto da polpa sceltissima di coscia suina, macinata a grana grossa, aromatizzata con sale, pepe e aglio e insaccata in budello naturale di maiale.

Questo taglio del suino può avere un peso tra i 2 e i 4 kg ed è costituito da parti magre e grasse, distinte tra di loro. La lonza ha una forma allungata, quasi rettangolare. Viene usata per fare la coppa o il capocollo, è ottima per arrosti o fettine da fare in padella.

La coppa di testa è un salume di carne suina cotta prodotto tradizionalmente in Italia. Prodotta con le sole parti della testa è diffusa soprattutto in Umbria, nelle Marche, in Abruzzo, Toscana ed Emilia-Romagna, dove viene preparata con alcune piccole varianti. Da non confondersi con la coppa emiliana.

La n'duja è un prodotto tipico della Calabria, una regione del sud Italia. Si tratta di una salsiccia piccante e spalmabile a base di carne di maiale e peperoncino. Morbida, è tradizionalmente consumata spalmata sul pane o come condimento per la pasta.

Il Provolone Valpadana DOP può avere forma a salame, tronco-conica, a melone o a pera eventualmente sormontata da testolina sferica. La crosta è sottile e liscia, di colore giallo chiaro, dorato e a volte tendente al giallo bruno. La pasta è compatta, con eventuale leggera occhiatura e con colore giallo paglierino.

La Scamorza affumicata è un formaggio tradizionale pugliese che si distingue per il suo sapore dolce e delicato. Gli artigiani preparano questo formaggio con latte vaccino, caglio e sale, poi lo affumicano delicatamente, conferendogli un sapore unico e una consistenza morbida.

Il formaggio al peperoncino è un formaggio di latte di mucca biologico dell'Alto Adige a pasta semidura. Il sapore del latte appena munto si fonde in bocca con la piccantezza del peperoncino rosso, per un gusto forte e speziato.

Melanzane, Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Farina, sale, pepe ,aglio

Pomodoro, Alici, Capperi, Olive Taggiasche, Prezzemolo, Odori

Basilico, Pinoli, Aglio, Olio, Parmigiano, Sale

Ragu, Mozzarella, Besciamella, Parmigiano, Misto Odori

Pomodoro, Basilico, Olio, Odori Misti, parmigiano

Burro, Parmigiano

Guanciale, Pecorino, Uovo, Parmigiano, Pepe

Salsiccia, Piselli, Funghi, Panna, Sale Pepe, Parmigiano

Tortellini ripieni, con sugo di Carne mista, Parmigiano

Pecorino, Pepe, Sale

Guanciale, Pecorino, Pepe, Sale

Guanciale, Pomodoro, Pepe, Vino Bianco, Sale, Parmigiano

Pomodoro, Carne Mista, Spezie, Misto Odori, Olio, Vino Bianco, Vino Rosso,Parmigiano

Pomodoro, Olio, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo

Salmone, Cipolla, Panna, Burro, Sale, Pepe

Pomodoro, Basilico, Olio, Odori Misti, Peperoni, Pollo

Trippa, Pomodoro, Pecorino, Odori, Menta, Vino

Interno Agnello, Aceto, Vino, Alloro, Sale, Pepe, cipolla, carciofi

Salsiccia di Maiale, Fagioli, Cipolla, Vino Rosso, Pomodoro

Carne Mista, Pane, Misto Odori, Olio, Uova, Sale

Pomodoro, Coda di mucca, Vino Bianco, Misto Odori, Spezie

Baccalà, Olio, Aceto, prezzemolo, Sale

Patate, Prosciutto cotto, salame, Scamorza, Aromi e Spezie

Carne di maiale,Piselli,Patate, Sale, Olio, Pepe, Cipolla, Carota, Sedano, vino bianco

Pomodori, Olio, Sale, Pepe, Basilico

Pomodoro, Olio, Sale, Pepe, Basilico, tonno

Frittata di patate / Frittata di zucchine

Pollo, olio, capperi, aromi, odori, Olio

Salsiccia, patate, sale, pepe, cipolla, aglio, olio extra vergine

Verdure di Stagione, Spezie, PanGrattato

Verdure di Stagione, Spezie, Olio, Aceto

Melanzane Fritte, Spezie, Olio, Aceto.

Peperoni Fritti, Spezie, Olio, Aceto

patata al forno con la buccia

zucchina fritta, sale, pepe, prezzemolo,olio, aceto