En salsa escabeche sobre colchón de patata crujiente y vinagreta de Ali Oli

Verduras asadas (pimiento rojo, cebolla y berenjena)

Chardonnay, Malvasía y Moscatel de Alejandría (Menorca)

Masa de hojaldre, manzana asada, con helado de vainilla

Con totopos de trigo, y cebolla roja encurtida.

Mezclum de hojas verdes, Jamón Reserva, tomate de Menorca, nueces, y muzzarella burrata

Tomate de Menorca, mozzarella de búfala, aceite de albahaca, piñones y semillas de sésamo.

Mezclum de hojas verdes, cebolla morada, alcaparrones de Menorca, tomates de Menorca, ventresca de atún de Pontevedra.

Tomate, aguacate, cebolla morada, zumo de lima, maíz frito y cilantro

Dips de Maíz, con cebolla morada, tomate, jalapeños y aceite picante

Carnixua, sobrasada, camot y queso curado de Mahón

Asadas, aliñadas y picantes (chimichurri)

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano (D.O. Navarra)

Con salsa de mostaza y miel, papines y rúcula

Gamba menorquina, soja, esferas de soja, limón y eneldo.

Sardina ahumada, tomate triturado, sucedáneo  de caviar y rúcula

Vinos

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