Gallina deshilachada en salsa de ají amarillo, acompañado con huevo, arroz y aceitunas

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Tajadas de papa bañadas en salsa cremosa de ají amarillo, huevo duro y aceitunas

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Dulce espeso de maíz morado cocido con canela, clavo de olor y frutas secas (higos, membrillo)

Preparado con Pisco Quebranta, jugo de limón fresco, jarabe de goma, clara de huevo y hielo.

A base de maíz morado cocido con canela, clavo de olor y cáscara de piña, con un toque de limón

Cuy cocido en una salsa picante con ajíes, papas y especias, acompañado con arroz

Pescado fresco (lenguado o perico) en leche de tigre clásica, con chicharrón de calamar crocante, camote asado, choclo y cancha serrana.

Arroz verde con pollo y culantro, mas ensalada criolla

Cabrito en salsa de culantro con frejoles y yuca

Brochetas de corazón con ají panca, papa y choclo

Arroz cocido lentamente en leche evaporada, con canela en rama, pasas y un toque de vainilla.

Capas de papa con pollo y mayonesa casera

Lomo de res, cebolla, tomate, acompañado con arroz y papa fritas

Masa de maíz con cerdo adobado en hoja de plátano

Jugo de maracuyá 100% natural, mezclado con hielo y un toque de azúcar