Brownie de chocolate con especias, mousse de chocolate y helado de naranja artesanal

Bogavante acompañado de salsa tártara y salpicón de verduras

pulpo fresco acompañado de un guiso especial elaborado con patata y cardos

Tomahowk de ternera cubierto de oro de 16 quilates

gambas frescas con salsa de amontillado acompañado de palo cortado y aceite especiado

Carne de jabalí acompañada de pieles de txoricero

Cigala con combinación de sabores y purés

Anguila marinada acompañada de escabeche

Entrecot de Wagyu acompañado de salsa de soja dulce

Lingote de liebre cubierto de chocolate negro 70% es toda una experiencia

Bacalao fresco con base de huevo y patata paja cubierto de carpaccio

sabores frescos y veraniegos con jamón y una sorprendente sopa de melón

gin tonic en gelatina con sorbete de limón y salsa de enebro

Bebidas

Postres