Lounge Bar & Restaurant The Bow

Mix de lechugas, pollo crujiente, tomate cherry, cebolla crujiente, picatostes y nuestra salsa César.

Brotes tiernos, huevo cocido, zanahoria, cebolla, tomate, espárragos blancos, maíz, aceitunas y atún.

Ensalada de Burrata con tartar de tomate, aguacate y romescu de albahaca.

Brotes tiernos, queso de cabra, tomate, cebolla caramelizada, pepino, frutos secos y vinagreta de miel y mostaza.

Clásico de jamón y queso en tres pisos.

Pollo, bacon, tomate, lechuga, jamón cocido, mayonesa y huevo frito.

Lechugas, tomate, pepino, cebolla, aguacate y mayonesa.

Tortilla, pollo, aguacate, lechuga y cilantro.

200 gr de ternera, queso cheddar, bacon, huevo frito, tomate y lechuga.

200 gr de ternera, queso de cabra, champiñones, cebolla caramelizada, tomate y lechuga.

200 gr de ternera, queso mozzarella y parmesano, rúcula, tomate y mayonesa de albahaca.

200 gr de ternera, brotes tiernos, tomate, guacamole, jalapeño, cebolla y Cheddar.

150 gr de carne de seitán, calabacín, cebolla, tofu, pimiento del Piquillo, champiñón y tomate.

Clásica de jamón cocido y queso.

Mozzarella, verduras asadas, tomate y albahaca fresca.

Mozzarella, pecorino, gorgonzola y provolone.

Burrata, rúcula, cebolla morada, tomate cherry y aceite de romero.

Salsa de tomate, parmesano, salami.

Salsa de tomate y queso mozzarella.

Tallarines negros de sepia con gambas y salsa de marisco.

Pollo, verduras, noodles con salsa de ostras.

Verduras, noodles con salsa de soja.

Marisco y Pollo

Salmorejo tradicional con virtudes de jamón ibérico y huevo cocido.

Calamares rebozados al estilo andaluz.

6 uds.

6 uds.

6 uds.

Con salsa Kimuchi.

Braseadas al horno Josper con salsa BBQ.

Con jamón y queso mahonés.

Parrillada de verduras de temporada asadas en horno de brasa Josper y salsa romescu.

Tomate rodajas, lechuga, crema de aguacate, espárragos blancos y salmón.

Suprema de salmón a la plancha con verduras braseadas, vinagreta de tomate seco y albahaca.

Pata de pulpo a la brasa de horno Josper con patatas revolconas.

Lomo de rodaballo confitado con acetite de limón y espárragos trigueros.

Lomo de dorada sobre verduras de temporada, patatas de la huerta y salsa ligera de ajos tiernos.

Pechuga marinada con chimichurri a la brasa del horno Josper con guacamole y nachos.

Costillar de cerdo asado a baja temperatura con mazorca de maíz y salsa especial de la casa.

Entrecote de ternera a la brasa de horno Josper, pimientos del piquillo y patatas caseras.

Chuletitas de cordero a la brasa de horno Josper y verduritas de temporada y patatas caseras.

Carrillera de ternera con reducción de vino tinto y puré de patata trufada.

Leche sin lactosa.

Riestling, Chardonnay o Sauvignon

Riesling, Chardonnay o Sauvignon

Tempranillo

Viura

Verdejo

Sauvignon Blanc

Verdejo

Garnacha Blanca y Parellada

Garnacha Blanca y Parellada

Chardonnay 100%

Godello

Albariño

Albariño

Prensal Blanc, Chardonnay, Muscat de Frontignan

Garnacha Tinta y Viura

Garnacha Tinta y Cariñena

Garnacha Tinta y Cariñena

Garnacha

Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet

Tempranillo y Garnacha Tinta

Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo y Garnacha Tinta

Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo y Garnacha Tinta

Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon y Merlot

Tinto fino

Tempranillo

Syrah

Manto Negro, Merlot, Syrah, Callet, Cabernet Sauvignon

Blanc de Blancs

Zumos de naranja, multifrutas, piña y granadina.

Coco y Zumo de Piña.

Soda, zumo de limón, azúcar y hierbabuena.

Ron blanco, hierba buena, soda, zumo de limón y azúcar.

Aperol y cava.

Ron blanco, zumo de piña y leche de coco.

Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y granadina.

Ron blanco, zumo de limón y azúcar.

Cachaça, lima y azúcar.

Tequila, triple seco, zumo de limón y azúcar.

Ginebra, limonada y Fanta limón.

Vodka, zumo de tomate, pimienta, sal, limón y tabasco.

Vodka, triple seco, zumo de arándanos y limón.

Vodka, ginger ale, lima y hierbabuena.

Cava, flor de saúco, lima y hierbabuena.

Ginebra, zumo de limón, soda y azúcar.

0.3 L

0.5 L

0.3 L

0.5 L

Sugar free, Citron, Strawberry

Tía María & Cream

Amaretto & Cream