CARTA DE NIT

2 pernil ibèric, 2 gambes, 2 bolets /Croquetas: 2 jamón ibérico, 2 gambas, 2 setas

Langostinos cujientes con panko y romesco (4 u.)

/Patatas rebozadas "de Olot" rellenas de queso de cabra y cebolla

/Patatas bravas

/Ensaladilla rusa con ventresca de atún

/Huevos de payés estrellados con sobrassada y patatas fritas

/"Bites" crujientes de pollo con salsa barbacoa

/Berenjena frita con queso y miel

/Alcachofas con jamón ibérico, piñones y romesco

/Surtido de embutidos caseros del Rebost de Can Lo (Rupit) y pan con tomate

/Surtido de quesos

/Jamón ibérico con pan de coca tostado y tomate

/Pan de pueblo

/Pan de pueblo tostado con tomate de colgar

/Ensalada verde del huerto

/Ensalada de pasta con atún

/Vichyssoise de porro y patata amb picatostes y wasabi

/Sopa de cebolla gratinada al aroma de tomillo con huevo y queso

/Guisantes salteados con jamón i botifarra negra

/Rigatoni a la carbonara con panceta curada y parmesano

/Los canelones caseros del Hostal Estrella

/Meloso de ternera con reducción de ratafia de Rupit

/Magret de pato con salsa de frutos del bosque

/Suprema de rodaballo a la brasa con verduras y salsa verde

/Lenguado a la meunière con gambas

/Cordero del Collsacabra a la brasa con alioli

/Entrecot de ternera de Girona a la brasa

/Solomillo de ternera de Girona a la brasa

Salsa de queso Roquefort

Salsa "Café de Paris"

/Queso de vaca

/Jamón país

/Longaniza

(blanc, negre i de bolets) /Bulls variados (blanco, negro i de setas)

/Atún

/Butifarra de payés

/Lomo de cerdo

/Tortilla a la francesa

amb formatge, pa i ceba confitada /Hamburguesa con queso, pan y cebolla confitada

Sandwich de jamón York y queso

4 quesos