Croqueta crispy chicken
3,30 €
Alcachofas salteadas con jamón
Sobre crema de patata y huevo poche
12,50 €
Fideuá mar montaña
15,00 €
Cogollos a la brasa
Con Idiazabal y cecina de vaca
14,00 €
Mojama, ajo blanco de coco y tortilla de camarones
12,00 €
Foie crujiente
Con crema de hinojo y setas estofadas
16,00 €
Pulpo a la plancha con crema de patatas
22,50 €
"Pastrami" de presa Ibérica
sobre crujiente de arroz y vinagreta de tomates secos
Zamburiñas a la brasa
Con tomate y mantequilla
Montadito de calamares
En plan casero de gambas
6,00 €
Buñuelo fluido de carcamusas
3,00 €
Ñoquis de trufa sobre crema de jamón y setas
Filetes de anchoa
En tosta y mantequilla de trufa
22,00 €