Carta 🍴

Selección de quesos según mercado.

Acompañado de pan tostado y tomate

Habitas frescas De la Vega de Granada salteadas con jamón ibérico y huevos fritos

Con topping de huevo frito

Costilla de cerdo ibérica con cebolla crispy casera.

Esponjoso pan bao relleno de selección de verduras y setas con nuestra salsa teriyaki

Pollo de corral rebozado en frutos secos y cereales.

Dados de queso brie rebozados con confitura de frutos rojos.

Patatas bravas, alioli, mostaza y miel.

Calabaza asada con fondo de queso ricotta y especias mediterráneas con un toque de hummus nazari. Opción vegana sin queso.

Lechugas variadas, tómate Cherry, dátiles, queso azul, peras al vino tinto y jamón ibérico.

Lechuga variada, pollo GB, queso curado, tomate cherry , maíz, cebolla Críspy, nuestra salsa cesar.

Tomates cherry variados, tomate seco, queso burrata, aceite de albahaca.

Con chips de verduras.

Aguacate, mango, cebolla morada, tomate, vinagreta de cítricos y soja en una cama de mezclum (Temporada)

Acompañado de patatas y pimientos del padrón

Carrilleras de cerdo ibérico guisadas al vino tinto

Carne de beyond acompañada de lechuga, tomate y aguacate en nuestro pan brioche

Carne de lomo madurado (200gr) acompañada queso chedar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga en nuestro pan brioche.

Carne de lomo madurado (200gr), carne mechada de costilla de cerdo ibérico, aros de cebolla caseros, queso cheddar y nuestra salsa chipotle

Medio pulpo acompañada de nuestro puré de pimientos del piquillo asados.

Bacalao cocinado a baja temperatura acompañado de una crema de coco y verduras.

Salmón a la plancha con salsa de eneldo sobre cama de patatas.