Piparres d'Ibarra en tempura
7,50 €
Patates amb salsa brava
8 €
Ensaladilla russa amb piparra encurtida
9 €
Croquetes artesanes de cuixa de pollastre al forn
5 unitats
8,50 €
Croquetes artesanes de ceps
La nostra brandada de bacallà amb torrades volcàniques
9,50 €
Provolone amb tomàquet i orenga
Sardines fumades prèmium XL amb pa de vidre
4 unitats
10,50 €
Taula de pernil ibèric
15 €
Taula de formatges del país
Timbal de cous-cous amb verdures
Amanida de burrata amb sardina fumada i pesto
(opció vegetariana sense sardina)
11 €
Shitakes amb carxofes confitades i oli de tòfona
12,50 €
Carxofes confitades amb foie micuit
Coca vegetal
amb tomàquets cherry, mozzarella fresca, rúcula i pesto verd
Coca menorquina
amb sobrassada de pagès i formatge de Maó
14 €
El Mortadello
Briox amb mortadel·la de Bologna, formatge, brots i maionesa fumada
Steak tartar de vaca madurada
16 €
Petxuguetes de pollastre arrebossades
Calamarsets estofats amb salsa marinera
13,50 €
Pota de pop brasejada amb parmentier
19,50 €
Costella de porc a baixa temperatura amb guarnició
Filet de vedella nacional amb guarnició
24 €