El vermouth més intens de Padró & Co. Elaborat amb una doble infusió de botànics de vermouth negre i amargs.

Torrada de pa de vidre amb cremós de xocolata i gelat de xocolata
(OPCIÓ SENSE GLUTEN)

Vaca frisona madurada més de 30 dies amb encurtits

Vermouth tradicional elaborat amb un vi blanc jove i botànics molt aromàtics. Dolç, fresc i cítric.

Amb salsa fricandó i cols de Brussel·les

Molt herbal, amb records a plantes mediterrànies i envellit en bótes de Xerès.

D.O. Bizkaiko Txakolina (Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratie i Riesling)

Biscuit de xocolata amb praliné de cacahuets, ganache de xocolata i cacahuets garrapinyats

Assortit de fruits secs de proximitat amb moscatell

Vermouth tradicional envellit en bótes de Xerès amb aromes torrats de fruits secs, notes especiades i balsàmiques.

Vermouth de brillant color daurat, armoniós i refinat. Fresc, alpí i elegantment amarg.

Calamar de potera saltejat amb trompetes de la mort

El vermouth tradicional més versàtil amb un equilibri just entre el dolç i l’amarg.

DO Tarragona (Macabeu, Xarel·lo i Muscat)

Suau, fresc i cítric. De sabor molt llaminer gràcies a l’aportació de mistela envellida.

Amb hummus d'albergínia i sèsam, peus de porc i iogurt

(Amb beixamel de vermouth i crema de ceps

Vermouth reserva amb aportació de vi de licor dolç Tarragona Clàssic. Llarg envelliment en bótes de Xerès.

Cremós de llimona, merenga i biscuit de canyella
(OPCIÓ SENSE GLUTEN)

Carta

Menú Infantil