Menú Nit / Cap de Setmana / Festiu

Els nostres aperitius

Primers (a escollir)

Ou a baixa temperatura amb carxofes i bolets

(amb crema de bolets i rossinyols saltejats)

Salmó marinat amb cítrics

(amb espàrrecs blancs i espàrrecs de marge

Verat en escabetx

(amb cítrics i magrana)

Carpaccio de magret d'ànec

(amb crema de foie i “kikos”)

Segons (a escollir)

Bacallà en tempura i alls

(amb samfaina i crema fina d’alls) SUPLEMENT DE 3€

Rajada amb suquet

(amb suquet de les seves pròpies espines i chipotle suau)

Xai amb coliflor i festucs

(amb crema de coliflor i festucs)

Presa ibèrica marinada amb albergínia

(amb albergínia fumada i puré d’albergínies)

Postres (a escollir)

Milfulls de xocolata i ametlles

(galeta, cremós i biscuit de xocolata) OPCIÓ SENSE GLUTEN

Espuma de crema catalana

(amb gelat de canyella)

Pinya colada

(pinya marinada amb Vermut Myrrha Rojo, gelat de coco i gel de llima)

Mel i mató amb figues

(flam de mató, amb mel i figues)

Preu: 35

Inclou: Vi, aigua i cafè. Servei de pa: 2€. MENÚ A TAULA COMPLETA

Fet amb Avocaty
Vols un menú com aquest?