Pan de coca menorquina con pollo harissa a la brasa, col encurtida y mayonesa de hierbas

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino
Crianza 18 meses

Judias, salchicha enrollada en bacon, tomate asado y huevo frito

Tosta de pan brioche con huevos poché, emulsión aguacate, bacon a la brasa y salsa holandesa

Crumble de canela, crema de plátano, dados de plátano, almendras tostadas y salsa de dulce de leche

Cremoso de chocolate con sal, AOVE y carquinyots de la isla

D.O. Castilla y León
Viognier / Garnacha / Tempranillo

Tostada de pan con sobrasada de Menorca, queso Brossat y miel

Tostada de pan con crema de cacahuete, láminas de plátano caramelizado, granola, queso fresco y ralladura de coco

Vodka, Licor de café y espresso Illy. El final perfecto

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino / Cabernet Sauvignon
Crianza 48 meses

Tostada de pan integral o blanco acompañado de tomate, aceite y ajo

Ligero, burbujeante y dorado como el sol de Menorca

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino / Cabernet Sauvignon
Crianza 60 meses

A.O.C. Champagne
Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

D.O. Cava
Macabeo / Xarel·lo / Parellada

Atrevido, glamuroso y apasionado. Vodka, fruta la pasión, vainilla, lima y espumoso

D.O. Corpinnat
Chardonnay / Parellada / Xarel·lo / Macabeo

D.O.P. Castilla y León
Sauvignon blanc / Verdejo

V.T. Menorca
Chardonnay / Malvasía / Premsal Blanc / Moscatell / Macabeo

Nuestro Mojito insignia. Refrescante, aromático y artesanal. Ron Havana 3, sirope de azúcar casero, lima moga, menta y angostura

V.T. Menorca
Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah / Tempranillo / Monastrell

Côtes de Provence
Garnacha / Syrah / Tibouren / Rolle / Cinsault / Mourvèdre / Cabernet / Semillón

Saint Emilion-Bordeaux (Francia)
Merlot / Cabernet Franc
Crianza 10 meses

Gin Xoriguer, sirope de naranja sanguina y lima. Ligero, burbujeante y dorado como el sol de Menorca

Fruta de la pasión, espuma de coco y crumble de vainilla

Tostada de pan blanco o integral, con tomate de nuestro huerto y ajo

D.O. Ribera del Duero
Tinto fino / Caberneta sauvignon
Crianza 18 meses barrica roble Francés

Mendoza, Argentina
Malbec
Crianza 14 meses

Tostada con mortadela de pistacho, burrata, pistachos y aceite de albahaca

D.O. Rias Baixas
Albariño / Loureiro / Caiño blanco

D.O.Ca. Rioja
Tempranillo / Graciano / Garnacha
24 meses

Tosta de pan de brioche queso havarti, jamón york y bechamel a la mostaza gratinada

D.O.Ca. Rioja
Tempranillo / Garnacha
26 meses

Pauillac-Bordeaux (Francia)
Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc
Crianza 24 meses

D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
12 meses

V.T. Illes Balears
Sauvignon Blanc / Parellada / Chardonnay / Viognier
6 meses en barrica

Nuestro mojito sin alcohol. Refrescante, aromático y artesanal

A.O.C. Champagne
Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

Con crema inglesa y crujiente de la misma

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino / Cabernet Sauvignon
Crianza 120 meses

V.T. Menorca
Chardonnay (8 meses en barrica)

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino
12 meses

Complétalo con tus ingredientes favoritos:
- Champiñón
- Queso de Mahón
- Jamon york
- Sobrasada
- Verduras de nuestra huerta

El equilibrio perfecto entre fuerza y frescura. Tequila blanco, triple seco, sirope de agave monin y lima moga

D.O. Ribera del Duero
Tempranillo / Cabernet Sauvignon / Merlot
Crianza 8 meses más 1 mes en ánfora de barro

Tostada de pan con aguacate, tomatitos cherry de nuestra huerta, cebolla encurtida, germinado y fresas

Tostada de pan blanco o integral acompañada de verduras, hummus de garbanzo, pimiento rojo y verde, champiñón, calabacín y cebolla

D.O.Ca. Rioja
Garnacha / Tempranillo
12 meses

D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Crianza 18 meses barrica roble Francés

Pfalz-Germany
Pinot Noir
Crianza 18 meses

D.O. Pago de Vallegarcía
Viognier (6 meses en barrica)

Complétalo con tus ingredientes favoritos:
- Champiñón
- Queso de Mahón
- Jamon york
- Sobrasada
- Verduras de nuestra huerta
- Cebolla caramelizada

* La tortilla viene acompañada con un ensalada verde y tomates cherry

D.O. Pago Dehesa de Peñalba
Tempranillo / Syrah
Crianza 20 meses

A.O.C. Chablis, Borgoña. France
Chardonnay

Elige el punto de cocción del huevo: 3, 6 o 9 minutos

Tostada de pan, tomate y rúcula fresca de nuestro huerto, Brossat y salsa pesto

D.O.Ca. Rioja
Tempranillo / Garnacha
12 meses

D.O.Ca. Rioja
Tempranillo / Garnacha / Graciano
18 meses

Pan nórdico con salsa tartara, rúcula, salmón ahumado y eneldo

D.O. Rueda
Verdejo premium (6 meses en barrica)

D.O. Pago de Vallegarcía
Cabernet sauvignon / Cabernet franc / Merlot / Petit verdot
Crianza 12 meses

Tostada de pan con queso cottage, aguacate, huevo frito, salsa de yema curada con soja

V.T. Menorca
Malvasía (6 meses en barrica)

⁠Tostada de pan blanco o integran acompañado de verduras, hummus de garbanzo, pimiento rojo verde, champiñón, calabacín y cebolla

D.O.Ca. Rioja
Tempranillo / Garnacha Tinta / Mazuelo / Graciano
26 meses

Un clásico agridulce con alma italiana con textura aterciopelada y un final persistente. Licor amaretto, lima, clara de huevo y sirope de azúcar

Côtes de Provence
Cinsault / Garnacha / Syrah / Vermentino

Desayunos

Vinoteca

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Bebidas

Horario: de 7:30 a 10:30h | Servicio a la carta y buffet selecto

Encontrará una cuidada selección de platos aptos para personas celíacas.
Tenga en cuenta que, aunque extremamos las medidas de seguridad, algunos productos pueden contener trazas.

Elaborados al momento | Elegir uno por persona | Todos los desayunos con pan a la parrilla incluyen la opción de elegir pan blanco o integral

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