MENÚ SIN GLUTEN

COMPLETA TU CENA:

Patata al horno aromatizada

5,00

Ración patatas fritas

5,00

Ración patatas fritas con tartufata y parmesano

7,00

ENTRANTES FRÍOS:

Ensalada César de lechuga viva

Lechuga viva variedad trocadero cultivada en hidropónico y acompañada con aliño César

14,00

Ensalada de lechuga viva

Lechuga viva variedad trocadero cultivada en hidropónico y acompañada con nuestro aliño Secreto

13,00

Carpaccio de tomate

Tomates de nuestro huerto ecológico en texturas

13,00

Tartaccio de Vedella vermella menorquina

14,00

ENTRANTES CALIENTES:

Huevo a 65º

Sobre parmentier de patata, sobrasada y boletus

16,00

Sandía a la brasa

Con espuma de queso de cabra menorquina, frutos secos y dressing de miel y mostaza

14,00

Puerro confitado a la brasa

Con salsa de arándanos y piñones

12,00

ARROCES & PASTAS:

ARROCES:

Arroz Menorquín

Gamba roja de la isla y sepia.

26,00

Arroz Campero

Pollo de corral y boletus.

22,00

Arroz Ecológico

Verduras de nuestra huerta.

18,00

Arroz negro

Meloso con chipirones y sepia y alioli.

22,00

PASTAS:

CARNES & PESCADOS:

Entrecot de vedella vermella menorquina a la brasa

Con pimientos del padrón y un acompañamiento a elegir

25,00

Abanico de porc negre a la brasa

Con salsa chimichurri, pimientos del padrón y un acompañamiento a elegir

20,00

Pollo coquelet deshuesado y marinado con mostaza a la brasa

Acompañado de pimientos del padrón y un acompañamiento a elegir

18,00

Lomo de salmón

Acompañado con verduritas de nuestro huerto salteadas y cremoso de patata.

22,00

Filete de Gallo de San Pedro sobre verduras de nuestro huerto salteadas

Acompañado de cremoso de patata acabado con salsa marinera

26,00

*ACOMPAÑAMIENTOS A ELEGIR: Patatas de Menorca al horno o patatas fritas doble cocción.

DE LA HUERTA A LA MESA:

Parrillada de verduras de nuestro huerto

16,00

POSTRES SIN GLUTEN:

Frutas frescas de temporada

8,00

Piña osmotizada con ron y menta a la parrilla

10,00