FRANÇAIS

Salade de tomates de Minorque, pop-corn de lotte, pistaches et sauce tartare

Salade de dinde, laitue minorquine, asperges, yaourt et noix

Ensaladilla au thon mariné

Frit aux fruits de mer et légumes

Croquettes au fromage Menorquin Quintana

Croquettes au jambon ibérique

Moules de roche de Minorque avec sauce à la noix de coco et au citron vert

Nos tigres moules de Minorque

Tartare de bœuf au foie gras et œuf au plat

Tartare de thon, tomate séchée, coco et curry

Casserole de poulpe aux oignons

Burger de rôti de porc

Burger de poulet élevé en plein air

Burger classique

Burger "es Chic"

Burger de vache bleue

Riz au poulpe et aux crevettes rouges

Nouilles au riz ou au poisson et aux fruits de mer

Nouilles au riz ou de seiche noire et crevettes

Riz de seiche et de lotte à la marinera

Riz sec au poulpe avec sobrasada de Minorque

Riz de morue gratiné

Riz de canard au foie gras et champignons

Riz aux légumes de saison et légumes tempura

Filet mignon de bœuf vieilli grillé et frites nature

Entrecôte de bœuf maturée grillé et frites nature

Épaule de chevreau rôtie au four

Filet de porc ibérique grillé avec sauce au fromage Quintana

Secret de porc ibérique grillé aux abricots et patates douces

Timbale de poulet fermier à la hollandaise à l’orange

Longe de morue avec riz crémeux aux fruits de mer

Longe de thon rouge grillée avec stroganoff aux fruits de mer

Calamar farci de ses tentacules, ailes et sauce américaine

Longe de merlu avec nouilles aux fruits de mer

Aubergines farcies aux fruits de mer à la sauce verte

Gâteau aux amandes de Minorque au jaune d’œuf

Pastisset minorquin à la crème vanille et sorbet à la mangue

Soupe de noix de coco aux fraises, amandes et yaourt maison et glace à la fraise

Soupe au chocolat, cacao croquant et glace au sauce caramel maison

Gâteau au fromage Quintana de Minorque et coulis de fruits rouges

Figues à la noix de coco et à l’orange

Glaces faites maison