Carta

Jamón Ibérico de bellota

Cecina de vacuno mayor

Pizarra de quesos asturianos con dulce membrillo

Lomos de sardina marinada

Croquetas cremosas de jamón Ibérico

Trufas de mar

Pulpo a la gallega

Zamburiñas a la plancha

Parrillada de verduras ecológicas con salsa romescu

Espárragos rellenos de salmón ahumado

Cebollas rellenas de bonito

Timbal de morcilla de burgos

Salmorejo con taquitos de jamón

Crema de verduras

Fabada asturiana

Pote asturiano

Ensalada de cecina, manzana y vinagreta de membrillo

Ensalada de caballa el Viejo pescador, tomate azul y cebolleta

Ensalada de quesos y frutas con vinagreta de miel

Tartar de tomate, aguacate y salmón ahumado

Merluza a la plancha

Bacalao a la plancha con pilpil

Bacalao confitado

Merluza a la crema con gulas y gambas

Chuletón de vacuno mayor Trasacar a la plancha troceado

Entrecot de vacuno mayor Trasacar

Cachopo de Ternera

Escalopines al cabrales

Hamburguesa de Angus

Zarzuela de pescados

Arroz con bogavante

Vasito de dos chocolates con galleta de avellana

Carrot Cake

Mouse de limón

Requesón de Abredo

Arroz con leche