MENÚ 🍽️

Cremosa de champiñones, cebolla y nata.

Queso rebozados y acompañados de una mermelada de bacon.

Tradicionales lapas de El Hierro a la plancha, bañadas en mojo de cilantro,vinagre, aceite y ajo.

6 Uds. De gyozas de cerdo y vegetales acompañadas de salsa soja.

6 Uds. De chipirones al pesto, a la plancha, acompañados de cebolla caramelizada con notas picantes.

Calamares a la romana, acompañados de alioli de remolacha y limón.

Cubos de pescado rebozados crocantes acompañados de ensalada acevichada de cebolla y cilantro.

Crema de ventresca de pescado y leche de coco, cilantro, sal y limón.

Mix de lechugas, ventresca de peto confitada, nueces, tomate cherry, queso herreño, cebolla encurtida y rebanito.

Mix de lechugas, jamón serrano, melocotón en almíbar y vinagreta de miel y pimienta.

Queso ahumado, acompañado de tomates deshidratados, pesto de albahaca y miel.

Camarones guisados acompañados de sal y limón.

Laminas de peto, acompañado de una emulsión de leche de tigre,salsa de ají,cebolla morada y cilantro.

Pescado del día acompañado de leche de tigre, cilantro, cebolla morada y maíz cusco.

acompañados de un salteado de papas cocidas, con champiñones, ajo y perejil.

acompañados de un salteado de papas, con champiñones, ajo y perejil.

acompañados de un salteado de papas, con champiñones, ajo y perejil.

acompañados de un salteado de papas, con champiñones, ajo y perejil.

acompañados de un salteado de papas, con champiñones, ajo y perejil.

acompañados de un salteado de papas, con champiñones, ajo y perejil.

Costillas de cerdo bañadas en reducción de azúcar moreno y soja, mix de lechugas, tomate cherry, cebolla y gajos de papas.

Pieza de 350 g acompañados de mix de lechugas, tomate cherry, cebolla y gajos de papas.

cubos atún rojo, pasta de soja, lima, ajo, cebolla y ajo.

acompañados de un salteado de papas, con champiñones, ajo y perejil.

Laminas de atún, acompañados de una emulsión de leche de tigre, salsa de ají, cebolla morada y cilantro.