Carta de comida

Fuet magro de cerdo con tomate maduro, mostaza, yema de huevo y cebollino.

Suave paté de queso crema y mejillones en escabeche

Receta original. Crema de aguacate acompañada de zumo de lima, pico de gallo y cilantro.

Aguacate, pepino, cebolla, ajo, pimiento, zumo de limón, aove, sal y pimienta, acompañado de huevo duro troceado.

Aperitivo danés. Boquerones en vinagre, cebolla dulce, huevo duro y alcaparras sobre rebanada de pan de cereales untado ligeramente con mantequilla.

Canónigos, pechuga de pollo troceada, kiwi, manzana, palmito, queso gouda y salsa roquefort.

Canónigos, queso de cabra, cebolla frita crujiente, arándanos, nueces y mayonesa de albahaca.

100 gramos de ternera sobre pan brioche, acompañada de queso de cabra, foie, rúcula, manzana caramelizada y mostaza miel.

Salmón noruego marinado y sellado con mezcla de sésamo y cebollino, y acompañado de salsa Teriyaki.

Pollo al estilo japonés cocinado con mezcla de salsa de soja y salsa Teriyaki, jengibre, sésamo y cebollino.

Arroz cocinado al estilo cantonés con salteado de verduras y marisco.

Receta original. Huevo, panceta, pimienta negra y queso emmental.