Carta de restaurante y Arrocería 🥘🥩🐟🥗

Brotes Tiernos, Tomate de Temporada, Cebolla crujiente, Queso de Cabra, Mango, Frutos Secos y Nuestra Vinagreta de miel y Mostaza

burrata cremosa, rodeada de tomate kumato maduro cortado fino, aliñado con pesto fresco de albahaca, aceite de oliva virgen extra y un toque de sal en escamas.

Lechuga Fresca, Melva, Tomate Daniela 🍅 , Cebolla Morada, Olivas, Melva canutera y Huevo Duro.

Con AOVE, Acompañado de Melva Canutera, cebollita morada , pimiento del piquillo y olivicas negras cuquillo

Con Ventresca o Anchoas

Con crujiente de jamón, huevo rallado y melva canutera

Con salsa de albariño y aceite de perejil

Con patatas de Churrería, No puede fallar

Con patatas de Churrería, No puede fallar

3-4 Piezas Con sus patatas fritas

Acompañadas de láminas de pan de cristal

D.O. Antas Las patatas fritas siempre caseras, por favor

Con almendras

Huevas de maruca, mujol y atún

Esponjoso pan brioche de mantequilla, Auténtico Pastrami de ternera ahumado , queso Edam, pepinillo y nuestra salsa de miel y mostaza

Esponjoso pan brioche de mantequilla relleno finas y crujientes laminas de oreja de cerdo acompañado de salsa brava y coronado con cebollitas encurtidas caseras🌶️

Esponjoso pan brioche de mantequilla, lomo de orza en mantequilla, queso edam, rúcula, cebolla morada, tomate Daniela

A la brasa y con Patatas Revolconas

Con parmentier de Ajo negro, cebolla caramelizada, y coral de gamba roja

12 unidades

1,700 kg A la Sal

Boquerones al limón al estilo malagueño

5 ud.

Boqueron, tortillitas de camaron, gamba roja, calamar nacional, rejos y puntillitas

Cebollita, pimienta, mostaza, pepinillos y yema cruda curada en soja

Especialidad de Fatima. Tajine de osobuco de ternera cocinado a fuego lento en su jugo especiado de aromas del atlas, acompañado de ciruelas caramelizadas rebozadas en sésamo y almendras fritas.

Entraña de ternera 250g, patatas fritas caseras, pimiento del padrón y nuestro chimichurri ahumado

Sobre patata al estilo tradicional

Cocinado a baja temperatura con sus jugos y acompañada de patatas caseras al estilo tradicional; con la salsa que tú prefieras. Bbq, bbq y miel, miel o en su propio jugo

En su propio jugo acompañado de patata panadera al estilo tradicional

Acompañada de patatas caseras, pimientos de padrón y nuestro chimichurri ahumado

Criado en las dehesas extremeñas, gel de P.X. y chalotas, sobre cama de cous-cous marroquí

calamar, sepia, gambas, cigalas, mejillones y almejas

Con pescado fresco, sepia, calamar, gambas ,cigalas, mejillones y almejas

Con mariscos Limpios de cáscaras para disfrutar sin preocupaciones

pollo, calamar, sepia, gambas, mejillones y almejas…

Brutal!!

Conejo, pollo, setas y pimientos asados a la leña

Calamar, sepia, gambas, cigalas, mejillones y almejas

Magret y confit