VINOS BLANCOS

Viura. Amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, vino fresco con aromas frutales, fruta blanca, fruta de hueso, y aromas florales, flores frescas En boca, buena entrada, suave y agradable. Final largo con una acidez equilibrada. Vino muy afrutado. Maridaje: Pescados. Marisco.Aperitivos. Embutidos.

Gewürztraminer. El blanco con la aguja más refrescante.Amarillo pálido. Aromas a rosas, flores, cítricos y jengibre. En boca, suave, afrutado, de gran finura, con dulzor equilibrado por el carbónico. Maridaje: Mariscos, percebes, queso parmesano, pastas y pizza

Gewürztraminer. De color amarillo pajizo con notas blanquecinas. Alta intensidad aromática, en la nariz destacan aromas a Lichis sobre un marcado perfil floral (Flores blancas, Rosas). Fresco y vibrante en boca, marcado por su persistente intensidad aromática a pesar de su fácil paso por boca. Post gusto Largo y con recuerdos a la variedad. Vino polivalente, tanto para barras como para cartas. Maridaje: tapas, arroces mariscos, picapicas e incluso maridajes con quesos.

Chardonnay. Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Final ligeramente almibarado. Maridaje: El aliado perfecto de pescados y mariscos. Tambien se puede maridar con pastas.

Malvar. Con un color gris con un fondo rosa debido a su larga maceración, nos encontramos con un vino con aromas a melocotón blanco, grosella verde (cítrico) y heno recién cortado, equilibrado, fino con una boca amplia, final con un agradable amargor. Pescados, mariscos, ensaladas.

Macabeo y Chardonnay. Pálido color amarillo pajizo limpio y brillante. De gran frescura Afrutado y aflorado, tiene toques cítricos y herbáceos. Final que deja buenas sensaciones. Maridaje: Nuestro vino favorito para combinar con nuestras tapas, así como con pescados azules, pescados blancos, arroces.

Verdejo. Amarillo pajizo con reflejos verdosos muy brillantes. Con un aroma muy complejo, con notas herbáceas, anisadas e hinojos, finas hierbas y cítricos con un fondo de fruta tropical muy expresiva. En boca, la entrada es fresca y muy untuosa. Posee un gran equilibrio con un final largo y redondo. Es un vino muy persistente, dejando excelentes recuerdos de fruta verde. Maridaje: Marisco, pescados, carnes blancas y patés.

Verdejo Amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo y un fondo anisado, balsámico. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca con un suave toque de amargor final, característico de la uva verdejo. Maridaje: pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y embutidos

Verdejo. Vino brillante de color amarillo pajizo. En nariz presenta una intensidad aromática alta, con aromas de hinojo, flores blancas y notas anisadas y hierba fresca. En boca tiene una sensación untuosa y fresca, con un final persistente típico de la variedad resultando de trago largo y agradable. En conjuntobse muestra como un vino fresco y equilibrado. Maridaje: aperitivos, pescados, mariscos,carnes blancas y embutidos.

Albariño Brillante color amarillo pajizo.Intensidad aromática alta con una nariz expresiva, fresca y muy afrutada. Los aromas varietales se expresan de una forma nítida con manzana verde y aromas cítricos. En boca presenta mucha mineralidad y vivacidad, con recuerdos de limón, pomelo y manzana, una sensación sedosa y un final persistente. Una añada de corte especialmente atlántico, muy refrescante y mineral. Maridaje: todo tipo de mariscos, pescados blancos y sushi, arroces.

Godello. Amarillo pálido, con reflejos dorados, algo acerado. En nariz es muy aromático, intenso, con notas de fruta blanca, matices balsámicos y elegantes toques a cítricos y fruta confitada. En boca es fresco, equilibrado, glicérico y sabroso. Con un postgusto agradable, largo y persistente. Maridaje: Aperitivos, pescados y en especial mariscos. También carnes asadas y productos de sabor intenso como quesos, foie y jamón.