Carta Rooftop

Dewars caribbean smooth, orgeat de almendra, plátano y lima

Bacardi carta blanca, Cordial de lima y sirope de coco. Enzo Sparrow negoció con Fracasso Jones —capitán del Holandés Errante y amo y señor de las profundidades—, la resurrección de la PERLA NEGRA a cambio de su capitanía durante 13 años, los cuales al ser transcurridos le comprometían a servir a Jones durante 100 años en su barco, por lo que si trataba de rehusarse al trato, el Kraken se encargaría de destruir la PERLA NEGRA y aprisionar a Enzo Sparrow...

Whisky Dewar's 8 , cordial de te verde, jengibre . *Cordial : Sírope ácido. En la luna de miel de Aladdin y la princesa se olvidaron la lampara magica y su alfombra… ¿Te atreves a liberar al genio para que te conceda 3 deseos?

Bombay Sapphire Gin, cordial de pepino y sauco, Ginger beer London Essence . La bebida que ET tomaba para dejar de echar de menos su casa… las propiedades curativas del jengibre ayudan a que el dedo se ilumine!

Vodka Greygoose , licor de naranja y cordial de arándanos. Los tiempos cambian hasta para Carrie Bradshaw, el icónico Cosmopolitan llevado al icónico trago largo de esta década y servido en su tacón. *Cordial : Sírope ácido.

Ron Bacardi Carta Negra y cordial plátano. *Cordial (sírope ácido) Un tributo a la opera prima del señor Francis Coppola combinando el cocktail favorito de Fredo Corleone (Banana Daiquirí) , junto a la seña de identidad favorita de la mafia italiana en ese momento. Si te han dejado la cabeza en tu mesa algo malo habras hecho...

Cachaça capucana, leche de arroz, cordial de cacao y coco. Traemos en exclusiva el LECHE 🥛 PLUS el cocktail que los drugos tomaban para prepararse para la ultraviolencia. Hemos quitado las drogas que los protagonistas añadían por motivos de seguridad de nuestro mobiliario y la integridad física del resto de invitados.

Gin Mare Capri , Vermut Blanco y Mezcal unión terminado con un cordial chocolate blanco. *cordial: sírope ácido. Por que estamos en el siglo XXI y hoy James Bond tomaría un cocktail Low Abv, el mezcal le da el toque de humo que olerías al disparar una pistola y el chocolate blanco hace que el cocktail entre y salga como un disparo limpio del agente Bond, James Bond.

Gvine Gin y June (Ginebra de frutas de salvajes), maracuyá, cordial de vainilla de madagascar ,frambuesa y lima. Trago corto, tropical , ácido y afrutado. Reversionamos el clásico moderno más famoso Porn Star Martini, haciendo honor al referente de esta industria cinematográfica en nuestro país y a nuestro brand ambassador favorito . *Cordial: Sírope ácido

Pregúntanos por tu coctel favorito, nuestro equipo de barmans te lo servirá a tu gusto.

Patatas fritas crujientes con salsa Huancaina a base de aji amarillo y queso. *Trazas de gluten por la freidora*

Nuestra versión de la ensaladilla con Ventresca y piparras.

Burrata hecha en Bilbao, de nuestro amigos de Biribil. Con cherrys confitados y aceituna Kalamata. Acompañados por piñones.

Ensalada de brotes tiernos con almendras, mango, cherry y vinagreta de miel y mostaza.

Bao relleno de costilla de cerdo marinada con cebolla encurtida.

Nicholson se volvió loco al probarlo y viene a por otro...

Bikini con Pavo braseado y queso trufado Sobre el escudo del capitán america.

Croissant de mantequilla francesa con guiso de rabo de toro al teriyaki cubierto de veloute de parmesano.

Tartar de Salmon cremoso con alga wakame.

Tarta de queso milenaria servida sobre su halcón.