CARTA

Sobrasada ecológica Mallorquina de Buey

Carpaccio de Picaña madurada

Croquetas de Buey casera

Anchoa de Santona

Alcachofa a la Brasa

Puerros a la Brasa

Micuít de Foie

Cecina Angus

Tuétano a la Brasa

Corujas sobre cama de tomate rayado y Aceite verde

Tomate Humami sobre Stracciatella (mozzarella)

Segun mercado

Fondue de Queso de la casa al Champagne

Fondue de ternera estilo Valais

Chuletón de vaca rubia Gallega 40 días

Chuletón de BUEY

Solomillo de Vaca rubia o Buey al estilo París

Lomo Bajo de Black Angus Americano

Patatas Fritas

Patata a la Brasa

Boniato a la Brasa

Pimiento Rojo a la Brasa

Ensalada Verde y cebolla Dulce

Filetitos de solomillo con patatas fritas y croquetas