A la plancha. Tomate seco, pan tostado, nueces, grosellas y salsa Pedro Ximenez.

En salsa cazadora con cebolla caramelizada (salsa de: setas, grosellas, oporto y caldo)

Cecina de vacuno ahumada con leña de roble y encina 

Espárragos, huevo cocido, bonito, aceitunas, lechuga, tomate, cebolla, maiz y zanahoria.

Espárragos, huevo cocido, bonito, aceitunas, lechuga, tomate, cebolla, maíz y zanahoria

(jamón, queso, chorizo, lomo, salchichón)

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