Morcilla casera de Burgos a la sartén con pimientos rojos del piquillo y picatostes

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Chuletón de ternera de la tierra a la plancha con patatas y pimientos

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Cecina IGP Leon ahumada con un medallón de queso de cabra caramelizado

Surtido de verduras de temporada de la huerta semi-asadas con un toque a la parrilla

almejas, gambas,mejillones, calamares......

Mollejas de cordero lechal a la plancha con un toque de ajo y perejil

Pata de pulpo a la brasa sobre su puré de patata y un toque de pimentón

Lomo bajo de ternera a la plancha con patatas fritas

Chuletillas de palo de lechal con patatas y pimientos

Chorizo Ibérico, salchichón ibérico, lomo cular ibérico y paleta ibérica

Pimientos morrones rojos de la huerta asados al horno de leña, tierna ventresca de atún y anchoas del Cantábrico aderezado con crema de Módena