2017. Tempranillo. El suelo, la altitud y la edad de sus viñas junto a su magistral crianza le dan el carácter para convertirlo en un perfecto representante de la Ribera del Duero Soriana más pura

De las bodegas Ronsel Do Sil de Orense, nos llega este magnífico ejemplo de una de las grandes variedades blancas en España la Godello, que muestra en este vino todo el esplendor de la variedad y los matices del terroir y los suelos graníticos

Vino que busca expresar la esencia del terruño. Vino tranquilo de una variedad usada en su mayoría para elaborar espumosos, crujiente, fresco, y encantador.

Con salsa anticuhera acompañado de patatas fritas

Hecha al horno, atemperada y bañada con coulis de frutos rojos, irresistible

Salsa verde con nuestro toque ají limo (picante opcional)

Malvasía, Tempranillo Blanco y Sauvignon Blanc, esta última parciamente fermentada para conseguir un maravilloso y exquisito semidulce

Un vino que ha dado muchas alegrías, como un barco que llega a puerto contento de su travesía. Una variedad que se plantó con la finalidad de complementar los vinos y al resultar excepcional, hoy se realiza este monovarietal.

Un chorrito de vida, tomate y manzanilla con alegría. ¡Toma pan y moja!  (picante opcional)

Txacolí elaborado con Hondarrabi Zuri procedentes de viñedos propios. Color verde pálido con ribetes amarillos claros y ciertos niveles de aguja, transparente y brillante. Aromas que nos recuerdan a cítricos y frutas exóticas. 
Su paso por boca es redondo, agradable y persistente con un final intenso y ligeramente ácido.

Cabernet Sauvignon 60% y Tintilla de Rota 40% de primer prensado. Intenso, complejo, gastronómico, al tiempo que alegre y original

Réserve Brut elaborado a partir de las tres variedades Pinot Noir, Meunier y Chardonnay. Con un gran equilibrio entre viveza, finura y elegancia.

2011.  Para los que quieren pisar sobre seguro, uno de los estandartes de la Rioja Alavesa, el clásico de nuestra carta con las variedades, Tempranillo, Garnacha, y Graciano y 17 meses de crianza en barrica. Un reserva fino, elegante y maduro

Nuestros favoritos, nata, curry y nuestro toque especial. ¡Irresistibles! 

Monastrell. Una celebración de la vida. Representa la alegría de esos momentos en los que vemos la belleza en las pequeñas cosas del día a día. Simplemente belleza. Ensamblaje perfecto entre color, aroma y madera, un retrogusto largo y goloso que no te deja indiferente, seguro no querrás que se acabe

Cocinados con cerveza, mostaza y un toque de lima limón

Macerado y acompañado con su guarnición

Ricardo Abal brindó con un vino tan bueno como éste cuando nació su hijo Camilo, que con el tiempo fue el gran impulsor de la bodega. Este vino nace de ese esfuerzo de recuperar la tradición ancestral de la elaboración del Mencía

Garnacha tintorera, color intenso, expresivo, potente con frutas negras, mentaladas y de regaliz

Con chalota caramelizada y explosión de  cherry

Un vino elaborado por una pequeña bodega en la provincia de Ourense, un coupage poco común de dos variedades, Godello y Albariño.

Espumoso de manzana con un intenso aroma afrutado y un delicioso y fresco posgusto.

Una fusión única entre brownie y coulant, acompañado con helado de vainilla

(Puerro confitado, boletus, jamón ibérico, rabo y queso Gamoneu)

2016. De El Ciego nos llega este Tempranillo de tradición cosechera con aromas finos de crianza en roble, equilibrado y elegante con un postgusto largo, profundo y placentero. 

Tarta fría de lima con galleta. Refrescante

La base de nuestro Amigos Blanco es el resultado de la vinificación de uvas recogidas a mano de la variedad Airén que proceden de una viña vieja de Pie Franco y un 30% de vino de la variedad Viognier, procedente de un viñedo plantado por la bodega en 2016. 
Las variedades se trabajan con roble y lías por separado y posteriormente se lleva a cabo el ensamblaje. El resultado es un vino fresco, con notas de frutas blancas y piña y un fondo cremoso que proviene de la barrica. Amigos, disfrútenlo!!!

100% Tinta fina de la ladera sur del rio Duero. Perfecto equilibrio entre el fruto maduro y las notas elegantes del roble centenario.

Boquerón victoriano con cebolla encurtida y salsa tártara casera

Con leche de coco, jengibre, hojas de lima kéfir y curry verde.  ¡Te sorprenderán! (picantes)

Coupage de Godello y Treixadura que le aportan un aroma afrutado y floral con un gusto en boca untuoso y divertido por su buen equilibrio de azúcar, acidez y fruta.

Variedad auténtica gallega. Branco Lexítimo 75%, Godello y Agudelo de cepas situadas en las riberas del río Mendo y Mandeo. Fruta y acidez en su justa medida.

Albariño de cepas mimadas hasta el último detalle en una pequeña finca de Cambados, reconocido enclave de las Rías Baixas, por lo que tan solo se producen unas exclusivas botellas anuales. Si gozas de un paladar exclusivo no dejes escapar la oportunidad de degustar este fantástico vino trago a trago

Acompañadas de yuca frita y salsa tártara de la casa

2016. Desde la Rioja Alta nos llega este crianza de 13 ciclos lunares (12 meses) elaborado con Garnacha (55%) y Tempranillo (45%). Encontramos un vino fresco, moderno y fácil de beber

Desde el primer sorbo te trasportarás a la Cachada, lugar del que emanan los mejores caldos de estas cepas, destacando entre ellos este Lagar de Cachada. 100% Albariño, de intenso aroma, redondo, equilibrado y un gusto que te invita la siguiente copa

De nuestros amigos de Torre de Barreda nos llega este vino multivarietal compuesto por Tempranillo de viña vieja que aporta la fruta roja, el cuerpo y la nobleza del tanino, Syrah que aporta frescura, notas florales y frutas silvestres, y Cabernet Sauvignon que mejora la estructura del vino y aporta complejidad. La mezcla se redondea con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Ideal para compartir entre amigos

De las bodegas Dominio del Bendito nos llega esta Tinta de Toro fácil de beber pero con toda la esencia de la zona. Nos encontramos con una nariz muy frutal y franca, un vino pensado para maridar con buenos platos y mejor compañía

100% Viura. Una fermentación en barrica y posterior crianza sobre lías de las cepas más viejas ubicadas en San Asensio en La Rioja Alta nos da este vino elaborado para disfrutar

Al vapor, los de toda la vida, disfrútalos

Cava del Alto Penedés con fina burbuja de las variedades Macabeo, Xare-lo y Parellada. Agradable, fresco y equilibrado

2016. 20 generaciones han tenido acceso a los túneles subterráneos (los famosos calados riojanos) situados bajo la colina de Ollauri, actualmente sirviendo de bodega para los vinos de Conde de los Andes. 
Se trata de un tinto 100% Tempranillo que procede de viñedos con medio siglo de edad en el corazón de la Rioja Alta. Vino muy fresco con final largo y jugoso

Salsa del chef con ají amarillo y parmesano rallado. (picantes)

Cazuela del mes ganadora 2019. De la mezcla de Canarias y Galicia nos llega esta explosión de sabores hecha con mojo picón

Aliñado con nuestra vinagreta dulce y sal negra

Bodegas Morgadío. Nariz atractiva con aromas frutales, en boca fresco, envolvente y largo y voluminosa con un final agradable y mineral

100% Moscatel de Alejandría. De las bodegas Bentomiz nos llega este Moscatel seco, con notas en nariz de flores blancas, cítricos y minerales que reflejan la influencia del mar cercano y de los suelos de pizarra característicos de los vinos de montaña de la Axarquía de Málaga

Palomino. Esta original Manzanilla en su continente te llevará a las orillas del Guadalquivir con su contenido. En boca es carnosa, muy seca, con bastante peso, excelente acidez y buen recorrido con un final levemente amargoso

90% Mencía y 10% Garnacha. Fiel reflejo de la viticultura heroica por sus viñedos escalonados difíciles de vendimia en los cañones del Río Sil, hacen de este vino un ejemplo de maestría en su elaboración. En nariz bayas silvestres, moras y violetas secas. En boca buena estructura y potencia

De un coupage de Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot, Tempranillo y Cabernet franc, González Byass elabora en Jerez un vino suave, pero con cuerpo, largo y con taninos redondeados, con aromas de frutas rojas y negra maduras notas florales, especiadas y balsámicas. Marida muy bien con nuestras salsas más especiadas o con los diferentes cortes de carne.

De la mano de Telmo Rodríguez nos llega este Verdejo con un pequeño aporte de Viura. Expresivo, fresco e intenso, todo lo que tiene que tener un vino de la zona

00% Godello ubicado en la localidad de San Román de Bembibre, Bierzo Alto. 
Vino joven muy fresco y divertido con notas aromáticas de cítrico, manzana verde, nectarina y flores blancas que cautivará a los aficionados a los blancos. 

Prosecco elaborado 100% con uvas Glera. Extravagante en su nombre y canónico en su contenido.

Bodegas Pepe Mendoza elabora este vino en la zona de la Marina Alta y Alto Vinalopó para extraer lo mejor de cada variedad, Moscatel, Macabeo y Airén. 
Vino fresco y amable que refleja un paraje privilegiado bañado por el sol y la brisa del Mar Mediterráneo.

Pedro Ximénez. De las bodegas Álvaro Domecq nos llega este crianza de 5 años en botas. Presenta notas en nariz de pasas y madera y en boca es denso y equilibrado de azúcar y acidez

De la uva Palomino del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera
se obtiene este vino fresco con una acidez muy cítrica, salino y fácil de bebe

100% verdejo de posiblemente una de las zonas más sorprendentes de la D.O. Rueda: Segovia. 
Se cría en acero inoxidable con sus lías durante unos 45 días para dar lugar a un vino muy fresco y sutil, sin excesos de fruta y buscando un perfil más mineral y seductor en comparación con muchos verdejos actuales

Pan de aceite, mejillón, queso fundido, rúcula y mayonesa de escabeche acompañado de patatas fritas

Riesling 100% con 12 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas para domar la acidez de esta uva. Un vino seco, cítrico y perfumado, que armoniza con los sabores más exóticos o especiados de la carta

2016. Procedente de Aranda de Duero llega este vino ecológico y biodinámico.  Tempranillo con un 5% de Merlot y una crianza clásica de 16 meses en roble francés y americano. De color, aroma y sabor intenso.  ¡Pura Ribera!

Moscatel de Alejandría. Un tesoro de la sierra de Málaga, floral, con notas dulces de albaricoque, miel, azafrán...con paladar espectacular y muy persistente.

Elaborado por el ya mítico enólogo Raúl Pérez este vino de Mencía es la puerta de entrada a una de las regiones más en boga en los últimos años. Criado en barricas de roble francés de segundo año para que la madera no invada lo importante: el terroir. 
Fruta, profundidad, intensidad...bienvenidos al Bierzo

Vino de Cenicientos, sierra Oeste de Madrid, 100% Garnacha con seis meses de barrica en roble francés. Vino muy versátil, con notas a frutos rojos, monte bajo, regaliz...que marida a la perfección con cualquier plato

2017. Uva tinta fina con Cabernet Sauvignon y Merlot. 14 meses de crianza. Vino de Páramo, de Piñel de Arriba, con personalidad y estilo, elaborado sobre suelos pobres y calizos a más de 915 m de altura que le da una elegante acidez natural con toques minerales y frescos

De la uva palomino del pago del Marquesado en Chiclana de la Frontera, se obtiene el vino Amorro blanco que cuando está fermentando, se embotella directamente una parte para obtener este espumoso, fresco y muy cítrico, con una fantástica sensación de acidez.

Nuestra versión del clásico belga, cebolla, apio, puerro, vino blanco, mantequilla y pimienta

Desde San Martín de Valdeiglesias, en las estribaciones de la sierra de Gredos, Bodegas Marañones trae este albillo plantado en los típicos suelos graníticos de la zona. Se cría durante unos 9 meses en barricas y fudres de roble. 
Es un vino muy elegante, donde se busca frescura y redondez, y se pone en valor a la albillo como una variedad del máximo potencial.

CHARNELA