Carta

con puerro confitado y pesto de pistachos

con gajos de naranja, cebolla tierna, ventresca de atún y jugo de aceitunas

con mango, granada, aguacate y vinagreta de cítricos

con higos caramelizados y frutos rojos

naturales con salsa de la casa

a la andaluza

de bacalao con alioli y ralladura de lima

de cerezas, tomate y albahaca

con aguacate, lima y sésamo tostado

con soja, cacahuetes picantes y mango

con anguila ahumada

de St. Carlos de la Rápita con granada, aderezo de pistachos y albahaca

con tomate y AOVE

paleta de bellota 100% ibérica (100gr.)

de roca con salsa marinera

gratinadas con alioli

a la plancha con ajo y perejil

al ajillo

en salsa verde

a la plancha

pechuga de pollo rebozada con patatas fritas

macarrones con salsa boloñesa

merluza rebozada con patatas fritas

con puré de patata, alioli y pimentón

al Orio con espárragos verdes y patatas

de rape con mejillones y langostinos

gratinado con alioli, puré de boniato y canela

a la naranja, zanahorias baby y eneldo

a la plancha, crema de coliflor trufada y chips de ajo

con langostinos, mejillones, almejas y cigalas

fideos nº2 con langostinos y alioli

con sepia, mejillones y langostinos

con cigalitas picantes y alioli

arroz caldoso con bogavante y mejillones

arroz seco con carabineros

arroz seco de pulpo, morcilla, pimiento de piquillo y alioli

Onglet de ternera con patatas y chimichurri

Pluma de cerdo a la pimienta con patatas