Dados de rape, pulpo, mejillones, langostinos, huevo, cebolleta, pimiento rojo y pimiento verde

(Patata ali-oli, sepia a la plancha, rabas de calamar del cantábrico fritas, lomo ibérico a la plancha y lacón nacional a la plancha)

(Mix de lechugas, tomate, queso de cabra, mermelada de frambuesa, aceite de albahaca y almendras)

Elige el pan de masa madre o el pan campestre con cereales

Queso semi-curado de vaca & queso semi-curado de oveja de Mucientes (TIERRA DE SABOR), nueces, pasas y anacardos, con mermelada de frambuesa y melocotón

Cocidas con nuestro alioli único y casero

Disponemos de la opción de croissant sin plancha

Sobre parara machacada con aceite de pimentón y acompañado de dúo de aliolis caseros (Mango y clásico) 

Cortadas en dados, cocidas y fritas, con salsas mayonesa y brava caseras

Con salsa de cítricos acompañado de patatas fritas

En tempura rellenos de nuestra bechamel secreta de marisco y bendecidos con reducción de vino tinto

(Mix de lechugas, tomate, atún , anchoas, aceitunas negras y espárragos)

Mix de lechugas, atún, tomate fresco, maíz, huevo cocido, zanahoria rallada, aceitunas y espárragos

a la plancha con lechuga y mayonesa casera

Con ali-oli casero y vinagreta de sidra en su tinta

Con tomate rosa, cebolla caramelizada, virutas de jamón ibérico, micromezclum y pesto casero

a la plancha con punto de ali-oli casero y patatas

Con dúo de ali-olis (Clásico y de aguacate)

(Arroz caldoso con chipirón , boletus, pulpo y langostinos)

Rellenos de marisco, en tempura y bañados con reducción de vino tinto.

Con ensalada, patatas fritas y punto de Ali-oli

-Tortilla rellena de atún 
-Tortilla rellena de jamón y queso

a la plancha con salsa chimichurri casera y patatas

Elige opción: Básica, queso edam, atún o pechuga de pavo

a la plancha con cebolla caramelizada y patatas

Mix de lechugas, anchoas de santoña, lomos de ventresca, tomate fresco, vinagreta casera y crema de módena.

Con aceite de pimentón y patata machacada

Tierra de galleta maría, mouse suave de quesos y dulce de leche

(Mix de lechuga, atún, tomate fresco, maíz, huevo cocido, zanahoria rallada, aceitunas y espárragos)

a la plancha con pimientos del padrón y patatas

Mix de lechugas, atún, tomate, huevo cocido y mayonesa

Mix de lechugas, langostinos, gulas, atún, ajo, tomate fresco y crema de módena

Mix de lechugas, pechuga de pollo a la plancha, crujiente de bacon, piña, tomate fresco, cebolla y salsa ranchera

Con pimentón de la vera y AOVE (*disponible los fines de semana)

a la plancha con lágrima de guacamole y patatas

Marinadas con nuestra receta secreta y fritas, acompañadas de salsa miel-mostaza

(Tierra de galleta maria, mousse de quesos suave y dulce de leche)

Desayunos 🥐

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HORARIOS DESAYUNOS: 9:00 a 12:30h (lunes a domingo)

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