con salsa roquefort acompañado de patatas fritas

(Patata ali-oli, sepia a la plancha, rabas de calamar del cantábrico fritas, lomo ibérico a la plancha y lacón nacional a la plancha)

Elige el pan de masa madre o el pan campestre con cereales

Queso semi-curado de vaca & queso semi-curado de oveja de Mucientes (TIERRA DE SABOR), nueces, pasas y anacardos, con mermelada de frambuesa y melocotón

Cocidas con nuestro alioli único y casero

Disponemos de la opción de croissant sin plancha

Trufado con ibéricos y crujiente de jamón

Sobre parara machacada con aceite de pimentón y acompañado de dúo de aliolis caseros (Mango y clásico) 

Cortadas en dados, cocidas y fritas, con salsas mayonesa y brava caseras

Cornet glacé aux saveurs vanille et chocolat.

En tempura rellenos de nuestra bechamel secreta de marisco y bendecidos con reducción de vino tinto

Mix de lechugas, tomate, ventresca, anchoas, espárragos, aceitunas negras, sardina ahumada y vinagreta de pepinillos

Mix de lechugas, atún, tomate fresco, maíz, huevo cocido, zanahoria rallada, aceitunas y espárragos

a la plancha con lechuga y mayonesa casera

Con ali-oli casero y vinagreta de sidra en su tinta

Con tomate rosa, cebolla caramelizada, virutas de jamón ibérico, micromezclum y pesto casero

Acompañada de patatas fritas y salsa gaucha casera

Mix de lechugas, tomate, bacon crujiente, cebolla frita, rollito de queso de cabra y salsa miel y mostaza

a la plancha con punto de ali-oli casero y patatas

Con dúo de ali-olis (Clásico y de aguacate)

(Tierra de galleta maria, mousse de quesos suave y dulce de leche)

Rellenos de marisco, en tempura y bañados con reducción de vino tinto.

Petite glace enrobée, fourrée à la crème.

-Tortilla rellena de atún 
-Tortilla rellena de jamón y queso

Mix de lechugas, tomate, mezcla de quesos, jamón ibérico, mix de frutos secos y coulis de fresa

a la plancha con salsa chimichurri casera y patatas

Cuando pidan su comida para llevar se les cobrará 1€ por bolsa

Elige opción: Básica, queso edam, atún o pechuga de pavo

a la plancha con cebolla caramelizada y patatas

Mix de lechugas, anchoas de santoña, lomos de ventresca, tomate fresco, vinagreta casera y crema de módena.

Con salsa de siracha-mayo acompañado de patatas

Con aceite de pimentón y patata machacada

Tierra de galleta maría, mouse suave de quesos y dulce de leche

con ibéricos, aroma de trufa y crujiente de jamón

Con toque de aceite de pimentón y patatas

a la plancha con pimientos del padrón y patatas

Guiso casero de pulpo, langostinos, chipirones, patata y boletus

Mix de lechugas, atún, tomate, huevo cocido y mayonesa

Mix de lechugas, langostinos, gulas, atún, ajo, tomate fresco y crema de módena

Mix de lechugas, pechuga de pollo a la plancha, crujiente de bacon, piña, tomate fresco, cebolla y salsa ranchera

Relleno de gambas y trigueros en salsa de marisco acompañado de patatas

Crème rafraîchissante faite maison, parfumée au citron.

Con pimentón de la vera y AOVE (*disponible los fines de semana)

Con parmentier de patata y dúo de Ali-Oli

Marinadas con nuestra receta secreta y fritas, acompañadas de salsa miel-mostaza

Con ají-verde y tostas de pan de ajo 
(6 unidades)

Mix de lechugas, queso de cabra a la plancha, coulis de frutos rojos, láminas de almendras, mix de frutos secos y tomate fresco

Vinos 🍷

Tintos

CIGALES

VERDEJO

FRIZZANTE