Mix de lechugas, anchoas de Santoña, atún, tomate fresco y vinagreta casera.

(Patata ali-oli, sepia a la plancha, rabas de calamar del cantábrico fritas, lomo ibérico a la plancha y lacón nacional a la plancha)

Mix de lechugas , salmón ahumado,frutas tropicales,tomate fresco y salsa cóctel

Elige el pan de masa madre o el pan campestre con cereales

Queso semi-curado de vaca & queso semi-curado de oveja de Mucientes (TIERRA DE SABOR), nueces, pasas y anacardos, con mermelada de frambuesa y melocotón

Cocidas con nuestro alioli único y casero

Disponemos de la opción de croissant sin plancha

Sobre parmentier de patata con aceite de pimentón y acompañado de dúo de aliolis caseros (Mango y clásico)

Cortadas en dados, cocidas y fritas, con salsas mayonesa y brava caseras

En tempura rellenos de nuestra bechamel secreta de marisco y bendecidos con reducción de vino tinto

Mix de lechugas, atún, tomate fresco, maíz, huevo cocido, zanahoria rallada, aceitunas y espárragos

a la plancha con lechuga y mayonesa casera

Con ali-oli casero y vinagreta de sidra en su tinta

Con tomate rosa, cebolla caramelizada, virutas de jamón ibérico, micromezclum y pesto casero

A la plancha con salsa de roquefort y patatas

a la plancha con punto de ali-oli casero y patatas

- TORTILLA RELLENA DE ATÚN 
- TORTILLA RELLENA DE JAMÓN

Con dúo de ali-olis (Clásico y de aguacate)

relleno de jamón, queso edam y pimientos de piquillos

a la plancha con patatas fritas y punto de Ali-Oli casero

a la plancha con salsa chimichurri casera y patatas

Elige opción: Básica, queso edam, atún o pechuga de pavo

a la plancha con cebolla caramelizada y patatas

Arroz caldoso con pulpo, chipirones,gambas y boletus

Mix de lechugas, anchoas de santoña, lomos de ventresca, tomate fresco, vinagreta casera y crema de módena.

Con aceite de pimentón y patata machacada

Cortada en bastón y fritas

(Puedes añadirle cualquier de nuestras salsas por 0,50€)

Tierra de galleta maría, mouse suave de quesos y dulce de leche

(Tierra de galleta maria, mousse de quesos suave y dulce de leche)

Mix de lechuga, cecina ibérica, tomate fresco, Mix de quesos, Mix de frutos secos y coulis de frutos rojos

a la plancha con pimientos del padrón y patatas

Mix de lechugas, atún, tomate, huevo cocido y mayonesa

Mix de lechugas, langostinos, gulas, atún, ajo, tomate fresco y crema de módena

Mix de lechugas, pechuga de pollo a la plancha, crujiente de bacon, piña, tomate fresco, cebolla y salsa ranchera

Con pimentón de la vera y AOVE
 (disponible los fines de semana)

RELLENOS DE MARISCO Y  REDUCCIÓN DE VINO TINTO

a la plancha con lágrima de guacamole y patatas

Marinadas con nuestra receta secreta y fritas, acompañadas de salsa miel-mostaza

Vinos 🍷

Tintos

Blancos

Rosados

Espumosos