Carne desmechada de cerdo a baja temperatura y cebolla encurtida casera

Pimiento del piquillo trabajados a fuego lento, imprescindibles para acompañar nuestras carnes al carboom.

Auténtico pescado salvaje al carboom, máxima frescura,  máxima calidad.
A la brasa, desespinado y terminado con una bilbaina ( aceite , ajo y guindilla)

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Auténtico pescado salvaje a la brasa , rematado con una bilbaina.(aceite, ajo y guindilla)

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