Lomo ibérico embuchado
20,00 €
Jamón de Guijuelo de bellota
21,00 €
Tarrina casera de foie de pato al Pedro Ximénez
18,80 €
Ensalada templada de espárragos trigueros
10,90 €
Ensalada de bonito escabechado de taberna
12,50 €
Ensalada de temporada
9,05 €
Gazpacho castellano
9,00 €
Tabla de quesos de Castilla y León
16,50 €
Judiones de La Granja con oreja de cerdo
10,50 €
Berenjena asada con miel y jamón
10,15 €
Chorizo de la olla
Tortilla del Mesón de Cándido
10,30 €
Setas a la segoviana
Sopa castellana del siglo XV
9,50 €
Menestra de verduras con jamón ibérico
11,00 €
Pimientos del Piquillo rellenos de setas
10,40 €
Bacalao en crema de ajo arriero
Bacalao a la parrilla
Con cebollitas, tomate, aceitunas negras y alcaparras
Merluza en salsa verde
21,65 €
Merluza a la romana con pimientos morrones
Lubina al horno con verduritas confitadas
25,50 €
Lenguado a la plancha
24,00 €
Filetes de lenguado fritos con chanfaina
INCLUIDO 10% DE I.V.A. EN LOS PRECIOS
Magret de pato
Con puré de pera y queso cremoso
18,00 €
Media perdiz a la mesonera
17,00 €
Una perdiz escabechada
23,00 €
Pollo de corral en pepitoria
Bistec de ternera a la parrilla
Mollejas de cordero con puerros y trigueros
Morrete de cerdo con setas
11,80 €
Callos guisados con garbanzos
Entrecote de ternera de Aliste a la parrilla
22,00 €
Solomillo con su jugo y verduritas
23,50 €
Chuletón de ternera de Prádena
Cordero lechal asado
27,00 €
Cochinillo asado al estilo de Cándido
25,00 €
Tarta de ponche segoviano
7,00 €
Postre sorpresa
Pastel de chocolate caliente
Torrija
De leche caramelizada con helado de chocolate
Flan de queso con salsa de tofe
Arroz con leche
Queso de oveja zamorano
Helado casero al gusto
Sorbete de limón
Tarta de manzana con crema de canela
Frambuesa del Real Sitio
