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Mayonesa, lechuga, tomate y jamón serrano a la plancha.

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Salsa bbq, bacon,queso y cebolla crujiente

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D.O Castilla la mancha
NOTA DE CATA: Vino limpio y brillante, con tonos cárdenos con reflejos de rubí. Aromas de grosella, con notas de vainilla y mora.

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Cebolla caramelizada, atún, vinagreta y tomate.

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caEn boca, el buen equilibrio entre el dulce y la acidez hacen que sea una bebida muy agradable de beber.
Nota de Cata NarizAromas a fruta madura con toques florales.
Nota de Cata VistaDe aspecto limpio y brillante.

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Notas de Cata
ESTILO
Vino tranquilo.
RECOMENDACIÓN DE SERVICIO
Servir entre 15 y 18oC
Color rojo picota, con capa media-alta y ribete compacto. Aromático, elegante con buena intensidad. Recuerdos de fruta negra madura, monte bajo, balsámicos. Fondo con toques de nobles cueros y vainilla. En boca resulta complejo, amplio, vivo y resaltan las notas afrutadas, minerales sobre finas sensaciones de cacao.Final persistente y elegante

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Lechuga, tomate, espárragos, atún, maíz, zanahoria, anchoas, huevo y aceitunas

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Crema de tomate natural, jamón ibérico y aceite de oliva.

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D.O ribera del duero 
Notas de cata
Potente color carmín brillantes con reflejos púrpuras. Aromas a fruta madura como cerezas, ciruelas, especias dulces, regaliz y granos de café tostados. En boca el vino es fresco y sabroso con taninos y acidez bien integrados. Un final afrutado muy agradable con notas especiadas.

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Flamenquín casero. Lomo,pimiento y jamón serrano 

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Es un vino denso, con capa de color granate. En nariz aparecen notas de fruta madura con ligeros toques ahumados, se percibe un vino fresco y pleno con balance perfecto entre fruta y madera. En boca explota nada más entrar, apreciándose un vino con potencia, cuerpo e intenso. El postgusto que deja es sabroso y largo en el paladar.

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Nota de cata 
Rojo picota muy intenso con reflejos de color rubí. Entrada potente y fresca. De paso envolvente y goloso con notas afrutadas y especiadas. Taninos sabrosos y muy buena acidez. Un vino fino y elegante. En boca resulta intenso y complejo, destacan los aromas de fruta roja y negra armonizados con finas notas tostadas. Fondo balsámico muy consistente sobre notas minerales

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Con patatas. Lechuga, tomate, cebolla y pollo.

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Lechuga,pollo a la plancha,salsa cesar, picatostes,láminas de queso parmesano

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Patatas fritas, salsa mojo picón blanca y jamón serrano a la plancha

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Carne cerdo y ternera ,bacon,queso cheedar,lechuga,tomate,cebolla crujiente, tómate,salsa mostaza dulce,acompañada de patatas

Carne cerdo y ternera ,bacon,queso,huevo,lechuga,tomate,cebolla

D.O rueda
Color alimonado con reflejos dorados. En nariz predominan las notas a hinojo, heno y fruta blanca madura. En boca es frutoso, intenso y agradable

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Bacon queso lechuga tomate cebolla huevo doble de carne cerdo y ternera

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Delicioso vino blanco semidulce, lleno de sabores frescos y afrutados. Color amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz muestra aromas potentes a frutas exóticas, hierbas y ciertos matices de cítricos. Cuerpo suave y equilibrado, en boca recuerda frutas como piña, pera o manzana. Ideal con pescado y marisco, especialmente sardinas y gambas, ensaladas o incluso postres.

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D.O Toro
 Notas de Cata

Vino de color cereza oscuro con ribetes granates. Es rico en aromas a frutas rojas y negros con notas especiadas y tostadas. En boca es potente, carnoso, con taninos pulidos y muy elegante

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Pollo crujiente, salsa miel y mostaza,cebolla, tomate, lechuga,queso cheedar 

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Pollo plancha, lechuga, tomate y Ali-Oli 

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Color amarillo pajizo con destellos verdosos, vibrante y fresco, con aromas a frutas tropicales y cítricos. En boca, es intenso, sabroso y equilibrado.

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VARIETAL: 60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon
INDICACIÓN GEOGRÁFICA: DO La Mancha
NOTAS DE CATA: Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo (Cencibel), que le confieren la elegancia de aromas, así como suavidad y uvas de la variedad Cabernet Sauvignon que aporta su potente estructura y aromas exóticos. De color rojo cereza, con tonos granates y reflejos teja propios de su crianza, bien cubierto, brillante y limpio. En nariz presenta aromas frutales de las variedades, así como los procedentes de la crianza en madera de roble, el resultado es un aroma complejo, cálido e intenso. En boca se define con tres conceptos: fresco, frutoso y goloso, y resalta su equilibrada crianza y armonía de componentes con taninos maduros y especiados.

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Nota de cata 
Un vino elegante que al abrigo del monte que le protege tiene unos toques minerales especiales; y una crianza mirando hacia su lugar de nacimiento que le hace estructurado y potente.

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Lechuga, tomate, crujiente de pollo y bacon, salsa y mezcla de quesos

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Nota de cata del vino Viña Xetar Rosado (VX)

Rojo muy intenso, color rubí. Notas muy suaves y dulces, tan dulce que recuerda a la fruta. Sensación refrescante, se intensifican los aromas dulces al degustar bien frío.

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Pollo empanado, bacon, lechuga, mayonesa y tomate

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D.O Castilla la mancha
NOTA DE CATA: Vino de color pálido y con lágrima potente. En nariz, la primera impresión es muy agradable y frutal. Desprende aromas limpios que recuerdan a plátano y piña. En boca es fresco con entrada ligera, de acidez equilibrada y redondo. Su persistencia es alta notándose en todo momento su agradable carácter frutal.

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Trocitos de guarrillo frito con ajo acompañado de patatas fritas 

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Mayonesa, lechuga, tomate, atún, huevo cocido y espárragos.

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Lechuga, tomate, cebolla y carne cerdo y ternera

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Notas de Cata

Elaborado con uvas de la variedad Verdejo con un proceso natural, conseguimos un perfecto equilibrio de alcohol, acidez y dulzor, con un carácter frutal. Goloso y muy refrescante por el contenido carbónico natural y su baja graduación alcohólica 5.5%.

La Candela