COCKTAIL BAR 🍴

Gin Mare Capri , Vermut Blanco y Mezcal unión terminado con un cordial chocolate blanco. *cordial: sírope ácido. Por que estamos en el siglo XXI y hoy James Bond tomaría un cocktail Low Abv, el mezcal le da el toque de humo que olerías al disparar una pistola y el chocolate blanco hace que el cocktail entre y salga como un disparo limpio del agente Bond, James Bond.

Ron Bacardi Carta Negra y cordial plátano. *Cordial (sírope ácido) Un tributo a la opera prima del señor Francis Coppola combinando el cocktail favorito de Fredo Corleone (Banana Daiquirí) , junto a la seña de identidad favorita de la mafia italiana en ese momento. Si te han dejado la cabeza en tu mesa algo malo habras hecho...

Vodka Greygoose, licor café, café, sirope galleta. Los mas allegados de Audrey Hepburn cuentan que este era el verdadero desayuno que tomaba los días que no podía contener su tristeza por estar comprometida con Jose Pereira en vez de con su verdadero amor Paul…

Whisky Dewar's 8 , cordial de te verde, jengibre . *Cordial : Sírope ácido. En la luna de miel de Aladdin y la princesa se olvidaron la lampara magica y su alfombra… ¿Te atreves a liberar al genio para que te conceda 3 deseos?

Cachaça capucana, leche de arroz, cordial de cacao y coco. Traemos en exclusiva el LECHE 🥛 PLUS el cocktail que los drugos tomaban para prepararse para la ultraviolencia. Hemos quitado las drogas que los protagonistas añadían por motivos de seguridad de nuestro mobiliario y la integridad física del resto de invitados o quizás no...

Bombay Sapphire Gin, cordial de pepino y sauco, Ginger beer London Essence . La bebida que ET tomaba para dejar de echar de menos su casa… las propiedades curativas del jengibre ayudan a que el dedo se ilumine!

Vodka Greygoose , licor de naranja y cordial de arándanos. *Cordial : Sírope ácido. Los tiempos cambian hasta para Carrie Bradshaw, el icónico Cosmopolitan llevado al icónico trago largo de esta década y servido en su tacón.

Patatas fritas crujientes con mayonesa de achiote, piña, lima y cilantro *Trazas de gluten por la freidora*

Irresistibles ( 4 UNIDADES )

Nuestra versión de la ensaladilla con atun, aceituna de kalamata y huevas

Tartar de salmón con una espuma de aguacate y coco y una tempura crujiente de Alga Nori

Ensalada César sobre tortilla de trigo crujiente

Tomate Raff con piparras, cebolletas y kalamata.

Sandwich de jamón, queso cheddar y crema trufada.

Croissant de mantequilla francesa con guiso de rabo de toro al teriyaki cubierto de veloute de parmesano.

Tempura mayonesa de gambones con mayonesa de kimchi y brotes

Tempura de chipirón y brotes en tempura con salsa huancaina y albahaca

Homenaje a Clara Villalon

Mezcla de quesos con el corazon liquido

Sangría especial con zumo de naranja, maracuyá y vino tinto

Sangría, vino blanco, rosas, frutos rojos y lima Kaffir

Limonada de hierbabuena

Limonada a base de frutos rojos