Menú Bufacaldos

Aperitivo de la casa

Ensalada de brotes, mango y queso brie con vinagreta de soja y naranja

Timbal de pulpo a la gallega con perlas de ajo negro

Gamba langostinera a la sal con aceite ahumado de piña mediterránea

Cazuela de mejillones al estilo Bufacaldos

Arroz a la cazuela de cangrejo azul del Delta

Fideos "rossos" o negros con almejas y "allioli"

"Rossejat" de secreto ibérico, morcilla negra y pimientos del Padrón

Pescado de lonja

Solomillo de cerdo ibérico a la Zingara

Postres de la casa