Lasagna de ragu de retinto y bechamel de parmesano
11,90 €
Canelón de carrillera y queso idazabal con salsa de foie trufado y demiglaze
10,90 €
Mezzi Paccheri ‘alla carbonara’ con yema de huevo, pecorino, guanciale y pimienta negra
Fagottini rellenos de pera, queso gorgonzola y trufa
Ravioli rellenos de rabo de toro con parmentier de patata y jugo de carne
12,90 €
Ravioli rellenos de vieiras y gambas con bisque de mariscos
Pappardelle ‘alla nerano’ con crema de provolone, calabacín y albahaca
Pappardelle con albóndigas en salsa de tomate
