Incluye un café o una infusión o un refresco.
Cerveza suplemento de 1,50€

With Jerusalem artichoke, black truffle and salt flakes

FRESHLY BAKED (APPROX. 10min. PREPARATION).

Tartar de atún rojo con algas wakame y huevas 
(2 Unidades)

Lomo de vaca a la plancha con pan cristal crujiente.

Salchicha ahumada y mahonesa de mostaza y eneldo 

Acompañado de huevo frito con puntillita.

Smoked sausage and mustard and dill mayonnaise

With pickled ink mirror, and straw potatoes.

Con dulce de leche, Nutella y azúcar (5 unidades)


Accompanied by fried egg, with "puntillita"

Tradicional bikini en pan de tramezzini con queso Havarti, pavo y trufa.            
 (4 unidades)

El menú del día es unipersonal, no se comparte.
El precio se cobra integro no existiendo la posibilidad de cobrar medio menú.

Para dos personas.
Con patatitas fritas y escamas de sal.

RECIÉN HORNEADA (PREPARACIÓN APROX. 10min.).

Parmentier de trufa negra y escamas de sal y aroma de trufa

Con tupinambo, trufa negra y escamas de sal.

Bizcocho de brownie semi cuajado con nueces (7MIN)

Con sésamo negro y mahonesa de sriracha. (dos unidades)

with its pita bread, AOVE , and Pimentón de la Vera

Con lascas de ventresca y cebollita encurtida.

With Jerusalem artichoke and black truffle.

con pan de pita, AOVE, y Pimentón de la Vera

Lomo de salmón  a la plancha con mahonesa de eneldo y patatas paja

To choose with pepper sauce or gorgonzola.

El menú del día en terraza lleva un suplemento del 10% sobre el precio de carta.
No servimos medio menú, se cobra la totalidad.
Un menú por persona, no valido para compartir.

With black sesame and sriracha mayonnaise.

Galleta de mantequilla con trocitos de chocolate 70% de cacao recién horneada (8 MIN)

Tostada de pan brioche, con huevo de codorniz (4 unidades)

MENÚ DEL DÍA

MENÚ DEL DÍA INVIERNO

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