Incluye un café o una infusión o un refresco.
Cerveza suplemento de 1,50€

With Jerusalem artichoke and black truffle.

Tartar de atún rojo con algas wakame y huevas 
(2 Unidades)

With black sesame and sriracha mayonnaise.

Lomo de vaca a la plancha con pan cristal crujiente.

Salchicha ahumada y mahonesa de mostaza y eneldo 

Acompañado de huevo frito con puntillita.

Con dulce de leche, Nutella y azúcar (5 unidades)

With pickled ink mirror, and straw potatoes.

Tradicional bikini en pan de tramezzini con queso Havarti, pavo y trufa.            
 (4 unidades)

El menú del día es unipersonal, no se comparte.
El precio se cobra integro no existiendo la posibilidad de cobrar medio menú.

With Jerusalem artichoke, black truffle and salt flakes

Smoked sausage and mustard and dill mayonnaise

Para dos personas.
Con patatitas fritas y escamas de sal.

RECIÉN HORNEADA (PREPARACIÓN APROX. 10min.).

with its pita bread, AOVE , and Pimentón de la Vera

Parmentier de trufa negra y escamas de sal y aroma de trufa

Con tupinambo, trufa negra y escamas de sal.

FRESHLY BAKED (APPROX. 10min. PREPARATION).

Bizcocho de brownie semi cuajado con nueces (7MIN)

Con sésamo negro y mahonesa de sriracha. (dos unidades)

Con lascas de ventresca y cebollita encurtida.

con pan de pita, AOVE, y Pimentón de la Vera

Lomo de salmón  a la plancha con mahonesa de eneldo y patatas paja

To choose with pepper sauce or gorgonzola.


Accompanied by fried egg, with "puntillita"

El menú del día en terraza lleva un suplemento del 10% sobre el precio de carta.
No servimos medio menú, se cobra la totalidad.
Un menú por persona, no valido para compartir.

Galleta de mantequilla con trocitos de chocolate 70% de cacao recién horneada (8 MIN)

Tostada de pan brioche, con huevo de codorniz (4 unidades)

BOMBó