Incluye un café o una infusión o un refresco.
Cerveza suplemento de 1,50€

FRESHLY BAKED (APPROX. 10min. PREPARATION).

Tartar de atún rojo con algas wakame y huevas 
(2 Unidades)

With pickled ink mirror, and straw potatoes.

Lomo de vaca a la plancha con pan cristal crujiente.

Salchicha ahumada y mahonesa de mostaza y eneldo 

Acompañado de huevo frito con puntillita.

With Jerusalem artichoke, black truffle and salt flakes

Con dulce de leche, Nutella y azúcar (5 unidades)

Tradicional bikini en pan de tramezzini con queso Havarti, pavo y trufa.            
 (4 unidades)

El menú del día es unipersonal, no se comparte.
El precio se cobra integro no existiendo la posibilidad de cobrar medio menú.

with its pita bread, AOVE , and Pimentón de la Vera

Smoked sausage and mustard and dill mayonnaise

With Jerusalem artichoke and black truffle.

Para dos personas.
Con patatitas fritas y escamas de sal.

RECIÉN HORNEADA (PREPARACIÓN APROX. 10min.).

Parmentier de trufa negra y escamas de sal y aroma de trufa

Con tupinambo, trufa negra y escamas de sal.

Bizcocho de brownie semi cuajado con nueces (7MIN)

Con sésamo negro y mahonesa de sriracha. (dos unidades)

To choose with pepper sauce or gorgonzola.

Lomo de merluza a la plancha con mahonesa y patatas paja

Con lascas de ventresca y cebollita encurtida.


Accompanied by fried egg, with "puntillita"

con pan de pita, AOVE, y Pimentón de la Vera

Lomo de salmón  a la plancha con mahonesa de eneldo y patatas paja

El menú del día en terraza lleva un suplemento del 10% sobre el precio de carta.
No servimos medio menú, se cobra la totalidad.
Un menú por persona, no valido para compartir.

Galleta de mantequilla con trocitos de chocolate 70% de cacao recién horneada (8 MIN)

Tostada de pan brioche, con huevo de codorniz (4 unidades)

With black sesame and sriracha mayonnaise.

BOMBó