Incluye un café o una infusión o un refresco.
Cerveza suplemento de 1,50€

Tartar de atún rojo con algas wakame y huevas 
(2 Unidades)

With Jerusalem artichoke, black truffle and salt flakes

Lomo de vaca a la plancha con pan cristal crujiente.

Salchicha ahumada y mahonesa de mostaza y eneldo 

with its pita bread, AOVE , and Pimentón de la Vera

Acompañado de huevo frito con puntillita.

Con dulce de leche, Nutella y azúcar (5 unidades)


Accompanied by fried egg, with "puntillita"

Tradicional bikini en pan de tramezzini con queso Havarti, pavo y trufa.            
 (4 unidades)

El menú del día es unipersonal, no se comparte.
El precio se cobra integro no existiendo la posibilidad de cobrar medio menú.

FRESHLY BAKED (APPROX. 10min. PREPARATION).

Para dos personas.
Con patatitas fritas y escamas de sal.

RECIÉN HORNEADA (PREPARACIÓN APROX. 10min.).

Parmentier de trufa negra y escamas de sal y aroma de trufa

Con tupinambo, trufa negra y escamas de sal.

Bizcocho de brownie semi cuajado con nueces (7MIN)

Con sésamo negro y mahonesa de sriracha. (dos unidades)

To choose with pepper sauce or gorgonzola.

With pickled ink mirror, and straw potatoes.

With Jerusalem artichoke and black truffle.

Con lascas de ventresca y cebollita encurtida.

con pan de pita, AOVE, y Pimentón de la Vera

Smoked sausage and mustard and dill mayonnaise

Lomo de salmón  a la plancha con mahonesa de eneldo y patatas paja

With black sesame and sriracha mayonnaise.

El menú del día en terraza lleva un suplemento del 10% sobre el precio de carta.
No servimos medio menú, se cobra la totalidad.
Un menú por persona, no valido para compartir.

Galleta de mantequilla con trocitos de chocolate 70% de cacao recién horneada (8 MIN)

Tostada de pan brioche, con huevo de codorniz (4 unidades)

BOMBó