con costrones de pan gratinados con queso.

con sofrito de longaniza, dados de panceta crujiente y huevo a baja temperatura.

rellenos con mousse de berenjena y vinagreta de frutos secos con cherrys.

El Bloody Mary es un cóctel intenso, especiado y sorprendentemente refrescante, elaborado con vodka, jugo de tomate y una mezcla de condimentos como salsa Worcestershire, limón, pimienta y un toque picante.

Crema de queso manchego, sofrito de bacon,
rúcula, tomates cherry semisecos y pan con
crema de yema.

rellenos de mousse de berenjena y vinagreta de frutos secos con cherry.

La Piña Colada es un cóctel tropical, cremoso y exótico, famoso por su mezcla sedosa de ron, crema de coco y zumo de piña.

con parmentiere de patata y jugo de carne.

Garnacha, Pinot noir y toque de Chardonnay

con salsa boloñesa o carbonara de boletus

Helado de limón cremoso presentado en la clásica cáscara de limón natural.

de ternera y chistorra o de jamón (por unidad)

El Monaco es una bebida refrescante, ligera y muy fácil de disfrutar, típica de Francia y perfecta para los días soleados de esquí.

El Negroni es un cóctel clásico y sofisticado, conocido por su equilibrio perfecto entre amargor, dulzor y notas herbales.

Deliciosa oblea con forma de naranja rellena de auténtico helado de biscuit y trocitos de almendras caramelizadas en su interior.

Perfecta combinación de helado de biscuit y vainilla con bizcocho artesano con un detalle de licor. Elaboración totalmente artesanal.

con sofrito de longaniza y chorizo, dados de panceta crujiente y huevo a baja temperatura.

El Espresso Martini es un cóctel elegante, energético y seductor, que combina vodka, licor de café y espresso recién preparado.

con mayonesa de trufa o salsa brava tradicional

Clásica cáscara de coco natural rellena del más exquisito helado de coco con su propia ralladura.

Cabernet Sauvignon, Merlot. D.O. Penedés

El Mojito es un clásico cubano fresco, aromático y revitalizante. Mezcla ron blanco, lima, hierbabuena, azúcar y soda, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y notas herbales.

con mojo de hierbas y terminado en parrilla.

El Aperol Spritz es un cóctel vibrante, fresco y ligeramente amargo, reconocido por su inconfundible color naranja brillante.

sobre cama de puerros y crema de ajo suave

Garnacha, Carinena, Syrah. D.O. Montsant.

La Margarita es un cóctel refrescante, vibrante y equilibrado, elaborado con tequila, triple sec y jugo de lima.

queso cheddar, tomate, lechuga juliana,
pepinillo y cebolla confitada

9 meses. Tempranillo. D.O. Ribera del Duero

Un cóctel refrescante, burbujeante y cítrico, donde la finura del champagne se mezcla con la dulce elegancia del Cointreau y la viveza aromática de la naranja fresca.

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Tapas y Entrepanes

Calentitos y suaves, hechos para enamorar

Un menú completo para recuperarte después de un día de esquí

150 g de carne jugosa en pan de brioche, y punto perfecto.

Platos para abrir mesa con sabor y sin prisas.

Clásicos que siempre apetecen y son perfectos para empezar.

Cocina con cuerpo, carácter y mucho mimo.

Con pan rústico, tomate restregado y AOVE

Lo que pide el cuerpo cuando hace frío fuera.

Vinos y Cavas

Blancos y Rosados

Vinos tintos

Cavas

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