Piparres d’Ibarra en tempura
7,50 €
Patates amb salsa brava
8 €
Ensaladilla russa amb piparra encurtida
9 €
Croquetes artesanes de cuixa de pollastre al forn
5 unitats
8,50 €
Croquetes artesanes de ceps
La nostra brandada de bacallà amb torrades volcàniques
9,50 €
Provolone amb tomàquet i orenga
9.50 €
Sardines fumades prèmium XL amb pa de vidre
(4 unitats)
10,50 €
Taula de pernil ibèric
15 €
Taula de formatges del país
Timbal de cous-cous amb verduretes
Amanida de burrata amb sardina fumada i pesto
(opció vegetariana sense sardina)
11 €
Shitakes amb carxofes confitades i oli de tòfona
12.50 €
Carxofes confitades amb foie micuit
Coca vegetal
amb tomàquets cherry, mozzarela fresca, rúcula i pesto verd
Coca menorquina
amb sobrassada de pagès i formatge de Maó
14 €
El Mortadello
Briox amb mortadel·la de Bologna, formatge, brots i maionesa fumada
Steak tartar de vaca madurada
16 €
Petxuguetes de pollastre arrebossades
Calamarsets estofats amb salsa marinera
13,50 €
Pota de pop brasejada amb parmentier
19.50 €
Costella de porc a baixa tempertura amb guarnició
Filet de vedella nacional amb guarnició
24 €