Limón, pepino, cilantro y albahaca Precio por unidad

Pollo, meloso de ají amarillo y parmesano, mayonesa de aceituna . 4 unidades

Calamares crujientes al panko, miel de soja y naranja, chalaquita de piña picante

Reducción de soja , miel de naranja y miso, chips de ajo y chalaquita criolla de Ajies 4 unidades

Aguacate peruano , con pico de gallo de pepino , tomate , cilantro y cebolla , zumo de lima , aceite de oliva extra viegen, emulsión de ají amarillo y queso parmesano.

Cogollos de lechuga fresca braseadas, parmesano, salsa cesar tradicional, tomates confitados, pollo o gambas al Wok .

Mix de verdes, quinoa y trigo tiernos, choclo dulce, cherris, aguacate, gambas al Wok, vinagreta de miso , queso de Mahón, mostaza y miel.

Pulpo, gamba, pesca del día, chicharrón de calamar, leche de tigre de pimiento y rocoto asado, cremoso de boniato, cancha crujiente y, choclo y ají limo

Pesca del día, leche de tigre de tomate, palmito, ají amarillo, plátano dulce frito, chifles y cilantro

Atún o salmón, leche de tigre de tamarindo y charsiu, pepino fresco, jengibre caramelizado y aguacate

Langostinos a la brasa, escabeche de ají amarillo, causa de patata menorquí, cebollitas tatemadas

Brocheta de pulpo a la parrilla, marinada de Ajie panca, comino y romero del huerto, papa amarilla peruana frita, salsa huancaina

Spaguettis en salsa macho de ajies y Coral de gambas, gambas, pulpo, gambas y zamburiñas, leche de coco y tomates rostizados

Angus 250gr a la parrilla, pickles, tomate fresco, lechuga, cremoso de queso, cebolla frita, salsa ahumada ajíes tatemados, patata o boniato frito

Cocida a baja temperatura y frita lacada en salsa charsiu de maracuya y tamarindo, encurtidos, sésamo tostado, chaufa de quinoa , setas y almendras tostadas .

Solomillo al Wok, tomates, cebollas del huerto y pimientos del padrón tatemados, patatas aplastadas fritas, jugos reducidos .

Brochetas de solomillo de Vedella Vermella menorquina, marinada de ají panca, chimichurri de ajíes, choclo y cremosos de rocoto y queso .