VINS

Vi afruitat i molt seductor. Ciència amb mares que li donen untuositat i volum a la boca. Les notes tropicals i la marcada acidesa el converteixen en un vi molt refrescant.

Chardonay Garnatxa blanca, Picapoll blanc i Sauvignon blanc. Dóna un pas afruitat, sucós, envoltant, amb un subtil matís d'amargor, agradable i fresc. Acidesa de marcat caràcter cítric. El vi ens deixa un final llarg i persistent, amb sedoses expressions afruitades i un agradable toc de fonoll.

Blanc de generosa amplitud a la boca amb una suggerent complexitat fructuosa. Pinya i aranja sobre gessamí i albercoc.

Blanc ecològic i orgànic elaborat amb les varietats Xarel.lo i Macabeu amb una criança de 5 mesos en total. Vi color palla d'intensitat mitjana. procedents de la criança A l'entrada a la boca notem una gran cremositat que, juntament amb una bona estructura, omplen la boca de notes afruitades i herbes aromàtiques. L'equilibri entre acidesa i estructura permet mantenir les notes fresques i afruitades al postgust final.

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Xarel·lo. És un blanc fresc. En nas és perfumat, amb notes florals i minerals. En boca és complex i persistent, amb cos. Rodó i fresc. Final persistent

Elaborat amb un 70% de verdejo i un 30% de Moscatell, és un vi blanc fresc, afruitat, aromàtic i elegant. El primer verdejo amb denominació d'origen catalana

35% macabeu, 35% garnatxa roja i 30% xarel.lo.Color groc pàl.lid. en nas presenta una elevada intensitat aromatica on destaquen per damunt de tot els aromes de fruita blanca i cítrics embolcallades pels fumats de la criança. En boca trobem un vi elegant, untuós i intens amb bon equilibri final.

El Vi Torroxal Albariño es presenta amb un color groc palla amb reflexes verdosos. Al nas, desplega intenses aromes a fruites cítriques, flors blanques i herbes fresques. A la boca, és vibrant i fresc, amb una acidesa equilibrada i un final persistent i mineral.

Aquest vi rosat, monovarietal de Garnatxa són vins lleugers i de poc color. Uns vins que per elaboració i característiques gustatives estan molt propers a un blanc afruitat. Són molt versàtils, adaptant-se a plats lleugers i, gràcies a les seves aromes intenses, també a plats més rics aromàticament.

Elaborat amb un cupatge al 50% d'Ull de Llebre i Garnatxa, presenta un color vermell grosella brillant, és ampli al nas, amb aromes de maduixa, gerds i notes de confiteria. Del seu equilibri a la boca destaca l'estructura carnosa alhora que fresca, amb un final molt elegant.

Color vermell cirera intens. Aroma profund que combina amb gran intensitat fruits vermells (maduixa i cirera) sobre un fons de notes especiades i elegant torrat. Gust cremós, gras i amb gran estructura a la boca, on es repeteixen les agradables aromes de fruites -barrejades amb matisos balsàmics- que donen lloc a un final en boca llarg que fan d'aquest rosat un vi d'elegant complexitat.

Vi jove marcat per la fruita i lleugeres notes de fruites de vainilla de criança en bótes velles. Intens i estructurat presenta un postgust llarg i una acidesa equilibrada.

Merlot i Cabernet franc.Fresc / Untuós / Ampli / Notes afruitades / Notes làctiques / Dolç / Bona entrada

Merlot, Syrah, Picapoll negre. Aroma i caràcter en ampolla. Barreja de diferents parcel·les de la finca que aporten equilibri, persistència i frescor al vi estrella.

Cupatge de Cabernet Franc, Merlot i Syrah, amb un pas de sis mesos per botes de roure francès. És un vi llaminer, fresc i apte per a molts plats de la cuina mediterrània.

Vi negre de Terra Alta de Garnatxa i Samsó (Carinyena) criat durant 6 mesos en bótes de roure centreeuropeu. El vi negre Massaluca Negre es presenta amb un fosc color picota i vores violacis. Brillant i net, aquest vi negre de la Terra Alta forma una marcada llàgrima tintada a la copa. Al nas Atractiva expressió aromàtica on la fruita fresca i sucosa domina la fase olfactiva d'aquest cupatge de Garnatxa i Samsó. Un ampli ventall d'espècies dolces amb balsàmics i records de xocolates matisen aquest conjunt aromàtic. A la boca Profund i complex, amb la fruita negra molt expressiva i sucosa, amb llaminers tocs especiats ens acompanyen durant tot el recorregut d'aquest negre del celler Massaluca-Vins de Relat gràcies a una acidesa equilibrada. Final llarg amb una bona persistència i amb els aromàtics balsàmics per via retronasal.

48% Garnacha Tinta, 20 Cariñena, 17% Syrah y 17% Cabernet Sauvignon. Color cirera amb vora grana. Aroma fresca, expressiva, intensa, especiada, herbes silvestres i molt afruitada. A la boca és fresc, ampli, estructurat, saborós, amb molta fruita i notes discretes de roure ben integrat.

Vi negre Jove. Pago de Valdoneje Mencia 2023 és un vi negre que captura l'essència del Bierzo a cada glop. Presenta un color vermell intens amb centelleigs violeta, prometent frescor i vitalitat. A l'olfacte, desplega un ventall d'aromes on predominen les móres i les baies silvestres, complementades amb subtils notes de fum i regalèssia, i un toc refrescant de menta. A la boca, es mostra ben estructurat, oferint una profunditat sorprenent i un final afruitat que persisteix agradablement. Els tanins són molt fins, contribuint a un perfil fluid i equilibrat.

Pagos de Anguix elabora aquest negre amb la millor selecció de raïm Ull de Llebre i amb una criança de més de 10 mesos en botes de roure francès i americà. Capa complexa i alt postgust, notes afruitades. Varietat: 100% Ull de llebre

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo. Aquest cava és fresc, suau, complex i amb trets afruitats i pastisseria.

50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Chardonnay, 5% Parellada. És un escumós cremós amb aromes de fruita d'os, notes cítriques i tocs herbacis. En boca és fresc, untuós i dolç. Corpinnat de bombolla fina, elegant i amb un final agradable i mineral.

Cava Juvé i Camps Brut Rose és un cava rosat varietat de raïm Pinot Noir de sabor fresc i afruitat elaborat a la localitat barcelonina de Sant Sadurní d’Anoia. Cava rosat català adscrit a la denominació d'origen Cava.

Amb vi i una mica d'olé

Amb cava català i fruites d'estiu