​Un clásico del Mediterráneo que equilibra frescura e intensidad.
​Base: Tomate artesanal y mozzarella fundida.
​Ingredientes: Atún premium, aceitunas negras deshuesadas y finas láminas de cebolla.
​Equilibrio perfecto entre mar y huerta.

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Licor alemán de 56 hierbas, acompañado de la bebida energerica red bull

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Una experiencia nórdica en base blanca. Horneamos nuestra masa con una suave capa de queso crema y trozos de salmón, logrando una textura melosa única. Al salir del horno, la coronamos con una cama de rúcula fresca, un toque de AOVE y la elegancia del vinagre de Módena.

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Base blanca ultra cremosa con mozzarella, queso crema y queso de cabra rulo. Añadimos champiñones frescos y pollo, y rematamos tras el horneado con el toque lujoso de la trufa negra (salsa y aceite). Para quienes buscan una experiencia de sabor profunda y envolvente.

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Una experiencia sensorial en base blanca. Horneamos nuestra masa con una suave capa de queso crema, mozzarella y cebolla morada. Al salir del horno, la elevamos al máximo nivel: añadimos jamón curado Speck (ahumado), una salsa de trufa negra y una generosa Burrata fresca. Terminamos con un hilado de aceite de trufa. Una pizza cremosa, intensa y profundamente aromática.

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Stick de mozzarella empanados y fritos. (6 unidades)

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La armonía perfecta. Una base cremosa de queso Philadelphia y mozzarella hilada, coronada con la intensidad del Parmigiano y el carácter del queso de oveja curado manchego.

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Quesos italianos horneados con tomate, oregano y chips de jamón serrano, acompañado de pan carasau especiado o tiras de focaccia especiada.

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Ginebra beefeater London o variedad disponible, con tonica Schweappes y limón.

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Base de tomate espeso, ajo y orégano enriquecida con sabrosas anchoas. El toque maestro: albahaca fresca y AOVE añadidos en frío tras el horneado para resaltar todos los aromas. Sencilla, potente y llena de carácter.

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Patatas gajo crujientes bañadas en nuestra salsa pomodoro artesanal (receta de la casa) y cubiertas con una generosa capa de mozzarella fundida en nuestro horno.

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​🌰 Nutella & Almond Crocante

​La definición del placer artesanal. Cremoso cheesecake New York style sobre base de galleta de mantequilla, veteado con auténtica Nutella y coronado con un crocante de almendras tostadas que aporta el contraste de textura perfecto.

​Perfil de sabor: Dulce, tostado y untuoso.

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Un viaje de sabores frescos y texturas. Sobre una base horneada de pesto y mozzarella, añadimos una cama de rúcula fresca con tomates cherry aliñados (albahaca, AOVE y sal). Coronamos con una cremosa burrata entera en el centro y finas lonchas de jamón serrano. El contraste perfecto entre frío y calor.

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Una base ultra cremosa de queso crema y nata, cubierta con nuestras patatas gajo y un espectacular gratinado de tres quesos: Mozzarella, Parmigiano y Provolone. Coronadas con bacon ahumado tierno y crujiente al horno.

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Base blanca cremosa con mozzarella, dados de Gorgonzola y calabacín previamente horneado para resaltar su dulzor natural. Completamos esta joya al salir del horno con finas lonchas de jamón serrano fresco. ¡Una explosión de contrastes que te sorprenderá!

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​🍫 Pistacchio & Dark Chocolate 75% (Salted Caramel)

​Experiencia intensa para paladares exigentes. La riqueza del pistacho se encuentra con la fuerza del chocolate negro al 75% cacao. Todo ello bañado en sirope de caramelo salado, que realza cada matiz del chocolate.

​Perfil de sabor: Intenso, amargo-dulce y gourmet.

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​Nuestra pizza de autor más sorprendente.
Partimos de nuestra cremosa base de 5 quesos (Philadelphia, mozzarella, Parmigiano, oveja curado y Gorgonzola) y la elevamos con una salsa casera de frutos rojos y un toque de miel. Una experiencia agridulce irresistible para paladares atrevidos.

​Personaliza tu miel:
​🍯 Miel Clásica: Dulce y floral.
​🔥 Miel Picante: Con un ligero toque de chile para un contraste explosivo. (¡Nuestra recomendación!)

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Whiskey jack daniel' o variedad dispobible, con coca cola y limón.

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Nuestra masa artesana horneada solo con aceite de oliva virgen extra, sal y orégano. Una vez fuera del horno, la convertimos en un festín de frescura: una cama de rúcula, lascas de queso Parmigiano, tomates cherry aliñados con albahaca fresca y mozzarella fresca rebanada. La esencia de Italia en cada bocado.

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Ron dominicano barceló añejo o variedad disponible, coca cola y limón

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Base de pizza crujiente y caliente, untada con generosa crema de pistacho. Personaliza tu experiencia:
​Con chocolate blanco y frutos rojos frescos o
​Con pepitas de chocolate negro y un hilado de caramelo salado.
¡Una explosión de sabores para los más golosos!

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Tabla de jamón serrano, burrata y pan feo.

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Para los amantes del chocolate! Horneamos nuestra masa artesana hasta que queda dorada y crujiente, y justo al salir del horno, la cubrimos con una generosa capa de Nutella fundida. La coronamos con un crocanti de almendra súper crujiente y un toque elegante de azúcar glas. El postre perfecto para compartir (o no).

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Eo eo eo el 7 Galopeo! Inspirada en la fiesta Tarancónera del 7 de Septiembre "el Galopeo" 
Una pizza con fuerza y mucho ritmo. Sobre una base de tomate y mozzarella, añadimos el toque intenso del salame picante Spianata romana y la frescura de la cebolla morada. El broche de oro es un huevo entero en el centro, horneado justo para que su yema bañe cada bocado. ¡Potencia pura!

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​🇮🇹 Ciao Bella (Receta de Autor)

​Una oda a la frescura mediterránea. Sobre una base artesanal de tomate,  mozzarella y tomates cherry previamente aliñados con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y un toque de sal.

​Al salir del horno, coronamos con:

​Burrata Italiana entera y cremosa.
​Pesto fresco de la casa salpicado artesanalmente.

​Una combinación vibrante y aromática que resalta la calidad de nuestros ingredientes naturales.

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​Un tributo a la historia. Creada en 1889 en honor a la reina Margarita de Saboya, esta pizza representa los colores de la bandera italiana: rojo (tomate), blanco (mozzarella) y verde (albahaca).
​Nuestra versión respeta esa herencia con masa artesanal, tomate fresco natural, mozzarella fundida y albahaca fresca con un toque de aceite de oliva. Simple, histórica y perfecta.

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​La esencia de la cocina italiana en una pizza con cuerpo y tradición.
​Base de tomate y hojas de albahaca fresca.
​Ingredientes: Carne picada de ternera y mozzarella fundida.
​Toque Final: Una generosa lluvia de queso Parmigiano.

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Base de mozzarella y Scamorza ahumada, realzada con el toque dulce de la cebolla morada horneada. Terminamos esta creación con Coppa italiana de primera calidad añadida en crudo para preservar toda su textura y aroma. Una explosión de matices ahumados y curados.

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Pistacchio, White Chocolate & Red Fruits

​Una joya de la repostería italiana. Fina crema de pistacho de alta calidad fusionada con trozos de chocolate blanco. Finalizada con nuestros frutos rojos de la casa para un contrapunto refrescante.

​Perfil de sabor: Sofisticado, cremoso y elegante.

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Dulce & Ahumada

​Una reinterpretación sofisticada de un clásico polémico. Sustituimos el tomate por una base de nata cremosa que abraza la fusión del bacon ahumado y la Mozzarella. 

El corazón de esta pizza es nuestra piña artesanal, caramelizada previamente al horno para potenciar sus azúcares naturales.

​El Contraste Gourmet: La intensidad del Rulo de Cabra fundido aporta el equilibrio perfecto a la dulzura de la fruta.

​El Toque Final (Post-Horno): Un bouquet de rúcula fresca que añade una nota pimienta y un toque crujiente al morder.

​✨ Perfil de Sabor: Cremosa, agridulce y con matices tostados.

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El aperitivo italiano por excelencia.
Aperol, Prosecco D.O.C, un toque de agua gasificada San Pellegrino y una rodaja de naranja fresca.

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¿No sabes qué elegir? La Capricciosa lo tiene todo: tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas y huevo hervido. El toque final lo pone nuestro jamón serrano de calidad, añadido tras el horneado para preservar todo su sabor y textura. Una combinación artesana para los paladares más curiosos.

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La Elegancia de la "Pizza Bianca"

​Una combinación técnica y equilibrada. Sobre una base de finas láminas de calabacín horneadas artesanalmente, fundimos una selección de Mozzarella y Queso Provolone, aportando un carácter cremoso y con cuerpo. El bacon añade la nota ahumada y profunda a cada bocado.

​El Toque Maestro (Post-Horno): Coronamos la pizza al salir del horno con nuestro pesto fresco de albahaca y una lluvia de Queso Pecorino romano recién rallado.

​Perfil de Sabor: Ahumado, herbáceo y con la intensidad salina característica del auténtico Pecorino Romano.

​✨ Sin base de tomate, resaltando la pureza de los lácteos y el vegetal.

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(Pimientos asados) 🇮🇹
Nuestra pizza de pimientos rojos, preparados previamente al horno para resaltar su dulzor y textura. Acompañados de mozzarella, olivas negras y cebolla sobre base de tomate. Sabor auténtico 100% vegetal.

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Crujientes tiras de focaccia casera aderezadas con aceite de oliva virgen extra, sal, orégano y el toque sutil del queso Parmigiano recien rallado. ¡Ideales para abrir el apetito!

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Sobre una base de tomate, albahaca fresca, mozzarella y nuestra butifarra artesanal aliñada, añadimos patatas fritas al salir del horno.

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​🍓 Frutos Rojos de la Huerta

​Equilibrio y frescura natural. Nuestra tarta de queso más clásica, realzada con un coulis artesanal de frutos del bosque seleccionados, cocinados a fuego lento en nuestra cocina para preservar su acidez natural.

​Perfil de sabor: Fresco, cítrico y equilibrado.

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Nuestra base clásica de tomate y mozzarella fundida, coronada al salir del horno con finas lonchas de jamón serrano de primera calidad. Al no cocinarse el jamón, conserva toda su jugosidad y sabor auténtico.

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Alitas y muslitos de pollo de primeda calidad aliñados al estilo barbacoa. (6 unidades)

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​La Original 🇮🇹
Nuestra versión fiel a la tradición. Sin nata. Sobre una base blanca de mozzarella y bacon ahumado tierno, añadimos huevo hervido, Parmigiano y un toque de pimienta negra recién molida. Auténtica, cremosa y equilibrada.

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Vodka absolut y jugo de naranja granini.

Si te ha dado curiosidad el nombre, dejame contarte la historia:

​¿Por qué se llama así? Cuenta la leyenda urbana que el nombre nació en los años 50 en Oriente Medio. Unos obreros petroleros querían beber alcohol mientras trabajaban, así que mezclaban en secreto el vodka con el zumo de naranja. Como no tenían una cuchara a mano para remover la mezcla, usaban un destornillador que llevaban en el bolsillo de las herramientas 👷‍♂️

Pídelo bién frío y descubre por qué este clásico nunca pasa de moda!

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+2,50€ Proteinas 
+2,50€ Quesos
+2,00 € Vegetales

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La Huerta Italiana

​Un homenaje a la frescura y la tradición vegetal. Sobre nuestra masa de larga fermentación y base de tomate natural, disponemos una cuidadosa selección de vegetales: berenjenas, calabacines y pimientos, todos asados previamente al horno para intensificar su dulzura natural.

​Ingredientes: Mozzarella, champiñones frescos laminados, mix de vegetales horneados y un toque de sal fina.

​El Toque Final: Un hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra, añadido en crudo para realzar los aromas mediterráneos.

​Perfil: Ligera, aromática y 100% artesanal.

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​Para los verdaderos expertos queseros. Tomamos nuestra base de cuatro quesos (Philadelphia, mozzarella, Parmigiano y oveja curado) y le añadimos la personalidad inconfundible del Gorgonzola. Una explosión de sabores intensos y cremosos.

¡Nuestra opción más audaz y deliciosa!

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Base blanca con un dúo de quesos: mozzarella y Provolone. Cargada con berenjena asada, cebolla y nuestra butifarra aliñada. Una receta con un punto picante ideal para quienes buscan una pizza con mucha personalidad.

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La combinación clásica de tomate, mozzarella y jamón York de primera, elevada con nuestro toque especial: piña previamente horneada y caramelizada. Una versión mucho más sabrosa y cuidada de la receta tradicional.

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Vino tinto joven afrutado, refresco de limón y un toque maestro de Martini Rosso.

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Olvídate de lo que conoces. Hemos reinventado la hawaiana para elevar su sabor. Sobre una base de tomate, mozzarella y bacon, añadimos piña previamente horneada y caramelizada en nuestra cocina y un toque de queso Provolone que una vez fundido contrasta a la perfección. Una mezcla dulce-salada, equilibrada y sorprendente.

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Cremosas croquetas de jamón serrano y bechamel. (6 unidades)

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Inspirada en la clásica receta italiana. Sobre una base de tomate artesanal y hojas frescas de albahaca, colocamos láminas de berenjena previamente horneadas, mozzarella y una lluvia de queso Parmigiano. Sencilla, auténtica y deliciosa.

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Inspirada en la receta clásica de Roma. Sobre una base de tomate y mozzarella, añadimos generosas lonchas de bacon ahumado tierno y una lluvia de queso Parmigiano. Una pizza con personalidad, intensa y ligeramente ahumada.

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Nuestra interpretación de un clásico romano. Base de mozzarella, bacon ahumado y huevo. Al salir del horno, la terminamos con una sedosa crema de huevo pasteurizado, auténtico Parmigiano, Pecorino Romano,  aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta negra.

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Una explosión de contrastes dulces y salados. Sobre una suave base de crema de calabaza y mozzarella, fundimos el carácter del queso Gorgonzola. Al salir del horno, la coronamos con finas lonchas de Speck italiano (jamón curado ahumado). Elegante, melosa y profundamente sabrosa.

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Tras un horneado preciso con base de tomate, añadimos una selección premium de ingredientes en crudo:
​La frescura del pesto artesanal se funde con la suntuosidad de la burrata triturada y la intensidad del parmigiano. Finalizamos con ralladura de limón natural y un hilo de miel picante para un contraste sublime.

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Base de tomate y mozzarella fundida con una mezcla clásica: pollo asado, láminas de bacon ahumado y maíz. Una opción suave pero llena de matices gracias al toque ahumado del bacon. ¡Gusta a grandes y pequeños!

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Tiernos bocaditos de pollo empanados.(7unidades)

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La combinación perfecta entre la dulzura natural de la ginebra Puerto de Indias Strawberry y el toque sofisticado y vibrante de Royal Bliss Aromatic Berry. Servido con abundante hielo y frutos rojos frescos. Un trago suave, afrutado y refrescante

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​🇮🇹 Pizza Modena (De Autor)

​Nuestra joya de la corona. Una base clásica de tomate, mozzarella y orégano que al salir del horno recibe una explosión de sabores frescos y premium.

​Coronada con:

​Jamón Serrano de primera calidad.
​Burrata Italiana cremosa que se deshace en cada bocado.
​Rúcula fresca, Tomates secos y lascas de Parmigiano.

​Un toque final de Vinagre de Módena para el equilibrio perfecto.

​Una pizza fría y caliente que redefine el sabor artesanal. ¡Tienes que probarla!

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Una pizza delicada, cremosa e irresistible. Sobre una base de queso Philadelphia, combinamos champiñones laminados, bacon ahumado, mozzarella y maíz dulce. Es la opción perfecta para quienes buscan un sabor suave pero con mucha personalidad.

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Tomate, mozzarella, champiñones frescos laminados y aceite de oliva virgen extra. La combinación perfecta para los amantes de los sabores naturales.

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​Ingredientes: Tomate, champiñón laminado fresco, mozzarella y salchicha butifarra de la casa. el recuerdo de los bosques Italianos.

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Base de tomate, mozzarella y jamón York seleccionado. Una opción suave y deliciosa que nunca falla.

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(Chorizo de Tarancón) 🔥
Nuestra versión de la clásica picante, elevando el sabor con chorizo artesanal de Hermanos Bricio. Sobre una base de tomate y mozzarella, este embutido de Tarancón aporta un toque muy ligeramente picante y un aroma ahumado irresistible. Tradición local en cada bocado.

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Gewürztraminer.
D.O.: Pago de Chozas Carrascal (Vino de Pago)

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​Una combinación robusta y llena de sabor. 

Sobre nuestra base de tomate y mozzarella, horneamos una selección de carnes de primera:
​Bacon ahumado tierno.
​Carne picada de vacuno.
​Pollo marinado.

​Al salir del horno, la coronamos con salsa barbacoa especial para resaltar el ahumado de los ingredientes.

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Tempranillo & Cabernet Sauvignon Crianza. D.O. Uclés

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​Elegancia y suavidad. Una base artesanal de crema de calabaza que se funde con la mozzarella y láminas de bacon ahumado jugoso. El toque final lo pone la intensidad del queso de oveja curado manchego. Una combinación dulce-salada perfectamente equilibrada.

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Sobre una base de tomate, mozzarella y champiñones laminados, añadimos carne picada de ternera y salchicha butifarra aliñada en nuestra cocina. El toque final: una lluvia generosa de queso Pecorino rallado al salir del horno. Intensa, casera y espectacular.

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Vino Verdejo, de bodegas familia García Carrión. D.O. Rueda

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La pizza de la casa.
​🇮🇹 Basílico (Receta de Autor)

​Una propuesta de autor con carácter y elegancia. Sustituimos la base tradicional por una capa de pesto artesanal, acompañada de tomates secos, mozzarella y el toque inigualable del queso provolone.

​Al salir del horno, se completa con:
​Mortadella Bolognese IGP de textura delicada.
​Pistachos triturados para un toque crocante y sofisticado.

​Una pizza única que equilibra la intensidad del pesto con la suavidad de la auténtica mortadela italiana.

Antipasti

Finger Food