Rissoto de Boletus
12,00 €
Tabla de Ibéricos
23,00 €
Jamón Ibérico
22,50 €
Jamón Serrano
13,50 €
Lomo Ibérico Bellota
Tabla de quesos Asturianos
Queso Manchego de Oveja 100%
14,50 €
Patatas Bravas
8,00 €
Patatas Ali-Oli
Patatas dos Salsas
Setas a la plancha con ali-oli
11,50 €
Ensaladilla Rusa
8,50 €
Alcachofas confitadas con foie
17,50 €
Salmorejo Cordobés con virutas de jamón y huevo
6,80 €
Cecina de León y Queso de cabra
17,00 €
Pimientos del padron
ESPAGUETIS BOLOGNESA
11,00 €
REVUELTO DE MORCILLA Y HABITAS BABY
CECINA DE LEON
15,00 €
PARRILLADA DE VERDURAS
DE LA HUERTA
CECINA DE WAGYU
Ternera japonesa gourmet
Calamares a la Romana
13,00 €
Boquerones en Vinagre (congelados)
Boquerones Fritos
11,80 €
Pulpo a la Parrilla
Pulpo a la Gallega
Rejos (Patas de Calamar)
Sepia a la Plancha
Tartar de salmón
Chipirones a la Plancha
CARPACCIO Salmón Ahumado (Ahumados Domínguez)
Bacalao Brás
14,00 €
Bacalao al horno
18,00 €
Chipirones con habitas baby
16,00 €
Gambas plancha de Castellón (100 gr)
CAZON (BIENMESABE)
Alitas de Pollo al Ajillo
12,50 €
Callos a la Madrileña
Oreja a la Plancha
12,80 €
Lacón a la Gallega con Cachelos
Higaditos de Pollo Encebollados
Ración de Panceta
Ración de Morcilla de arroz
Croquetas Caseras de Jamón York (10 unid)
Huevos Estrellados con Jamón Serrano
Huevos Estrellados con Jamón Ibérico
15,80 €
Entrecot madurado Encinar de Humenta (300 gr)
20,00 €
Croquetas Jamón Ibérico
Pluma Ibérica con compota de manzana
19,00 €
Nugget de pollo (10 unid)
Cachopos (Jamón Serrano y Queso)
Chuletón madurado Encinar de Humenta (1kg)
50,00 €
Daditos de solomillo de ternera con wok de trigueros
Mollejas de Cordero lechal con Boletus
22,00 €
Picaña 1Kg de Ternera
42,00 €
1/2 Kg Chuletón Encinar de Humenta
33,00 €
Rabo de Toro
19,50 €
Chuletitas de Cordero
21,00 €
TORREZNITOS DE SORIA
Ragut de ciervo
De campo
Tomate Rosa o Raf, con balsámico de cava
9,90 €
Ensalada de tomate Raf con ventresca de atún rojo
Asadillo de pimientos con gulas templadas
Ensalada de pimientos asados con ventresca y cebolla caramelizada
Ensalada de bacalao y pimientos asados
Ensalada de pollo
9,50 €
Ensalada de queso de cabra
Ensalada mixta de la casa
Ensalada César
TACO DE BONITO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
16,50 €
ALCACHOFAS ALIÑADAS
UN MANJAR DEL CAMPO
Tosta de Salmón Ahumados Domínguez
10,00 €
Tosta de Jamón Ibérico y tomate
Tosta de Boquerones y Anchoas
Tosta de Bacalao Ahumado
Tosta Presa Ibérica, queso de cabra y cebolla caramelizada
Tosta de pimiento y bonito laminado
Mejillones fritos en escabeche
9,00 €
Ración de Anchoas (Revilla)
ANCHOAS DON BOCARTE
CON PAN TUMACA Y TOMATE ALIÑADO