Rissoto de Boletus
11,50 €
Tabla de Ibéricos
22,50 €
Jamón Ibérico
22,00 €
Jamón Serrano
12,00 €
Lomo Ibérico Bellota
Tabla de quesos Asturianos
13,00 €
Queso Manchego de Oveja 100%
14,00 €
Patatas Bravas
7,50 €
Patatas Ali-Oli
Patatas dos Salsas
Setas a la plancha con ali-oli
11,00 €
Ensaladilla Rusa
8,00 €
Alcachofas confitadas con foie
17,00 €
Salmorejo Cordobés con virutas de jamón y huevo
6,50 €
Cecina de León y Queso de cabra
Pimientos del padron
ESPAGUETIS BOLOGNESA
REVUELTO DE MORCILLA Y HABITAS BABY
CECINA DE LEON
15,00 €
PARRILLADA DE VERDURAS
DE LA HUERTA
Calamares a la Romana
Boquerones en Vinagre (congelados)
Boquerones Fritos
Pulpo a la Parrilla
23,00 €
Pulpo a la Gallega
Rejos (Patas de Calamar)
Sepia a la Plancha
Tartar de salmón
16,50 €
Chipirones a la Plancha
CARPACCIO Salmón Ahumado (Ahumados Domínguez)
Bacalao Brás
13,50 €
Bacalao al horno
Chipirones con habitas baby
15,50 €
Gambas plancha de Castellón (100 gr)
10,00 €
CAZON (BIENMESABE)
Alitas de Pollo al Ajillo
Callos a la Madrileña
Oreja a la Plancha
12,50 €
Lacón a la Gallega con Cachelos
Higaditos de Pollo Encebollados
Ración de Panceta
Ración de Morcilla de arroz
Croquetas Caseras de Jamón York (10 unid)
Huevos Estrellados con Jamón Serrano
Huevos Estrellados con Jamón Ibérico
Entrecot madurado Encinar de Humenta (300 gr)
19,50 €
Croquetas Jamón Ibérico
Pluma Ibérica con compota de manzana
18,50 €
Nugget de pollo (10 unid)
Cachopos (Jamón Serrano y Queso)
17,50 €
Chuletón madurado Encinar de Humenta (1kg)
49,00 €
Daditos de solomillo de ternera con wok de trigueros
Mollejas de Cordero lechal con Boletus
20,00 €
Picaña 1Kg de Ternera
39,00 €
1/2 Kg Chuletón Encinar de Humenta
31,00 €
Rabo de Toro
Chuletitas de Cordero
TORREZNITOS DE SORIA
Tomate Rosa o Raf, con balsámico de cava
9,50 €
Ensalada de tomate Raf con ventresca de atún rojo
Asadillo de pimientos con gulas templadas
10,80 €
Ensalada de pimientos asados con ventresca y cebolla caramelizada
Ensalada de bacalao y pimientos asados
Ensalada de pollo
9,00 €
Ensalada de queso de cabra
Ensalada mixta de la casa
Ensalada César
TACO DE BONITO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
16,00 €
ALCACHOFAS ALIÑADAS
UN MANJAR DEL CAMPO
Tosta de Salmón Ahumados Domínguez
Tosta de Jamón Ibérico y tomate
Tosta de Boquerones y Anchoas
Tosta de Bacalao Ahumado
Tosta Presa Ibérica, queso de cabra y cebolla caramelizada
Tosta de pimiento y bonito laminado
Mejillones fritos en escabeche
Ración de Anchoas (Revilla)
ANCHOAS DON BOCARTE
CON PAN TUMACA Y TOMATE ALIÑADO