Menú NAVIDAD🎄

Ensalada templada de hongos y foie

Tacos de bacalao con all i oli negro

Tabla de ibéricos con lascas de queso manchego

Entrecot madurado con guarnición

Calamar de potera con aderezo de ajo y perejil

Surtido de postres al centro y café

1 botella de vino de Rioja crianza para cada 3 personas

o 2 consumiciones por persona.

Tomate Raf aliñado con salsa pesto

Presa de lomo de bellota

Tabla de ahumados

Entrecot madurado con guarnición

O Bacalao a baja temperatura con salsa de gambas

Surtido de postres al centro y café

1 botella de vino de Rioja crianza para cada 3 personas

o 2 consumiciones por persona.

Matrimonio

Puerros confitados a baja temperatura

Calamar de potera

Entrecot con guarnición

O Lomo de lubina a la bilbaína con guarnición

Surtido de postres al centro y café

1 botella de vino de Rioja crianza para cada 3 personas

o 2 consumiciones por persona.

Milhojas de tomate rosa

Flor de alcachofa confitada

Brocheta de pulpo sobre una cama de salsa parmentier

Entrecot madurado con guarnición

O Tronco de merluza con guarnición

Surtido de postres al centro y café

1 botella de vino de Rioja crianza para cada 3 personas

o 2 consumiciones por persona.

Almejas a la sartén

Jamon ibérico "Jabu"

Gambas a la plancha - 250 g

Solomillo de ternera con guarnición

O Tartar de atún rojo con queso burrata y su aliño

Surtido de postres al centro y café

1 botella de vino de Rioja crianza para cada 3 personas

o 2 consumiciones por persona.