Montadito de steak tartare
5.00€
Ensaladilla rusa Versión Askuabarra
5.00€ ½ Rac. / 9.00€
Patatas Bravas
5.50€ ½ Rac. / 9.00€
Croqueta de rabo de toro, pollo y curry
3.00€ / Ud.
Croqueta de Idiazábal
Chipirones 100g
9.00€
Embutido de Onil y chistorra de Lasarte
8.00€ ½ Rac. / 13.00€
Mollejas a la parrilla con judía verde y mostaza
8.00€ ½ Rac. / 14.00€
Ensalada de tomate, cebolleta y anguila ahumada
Ensalada César versión Askuabarra
Tuétano asado, ensalada de cilantro
16.00€
Anchoa Serie Oro de Rafa López
Sardina Ahumada
4.00€ / Ud.
Jamón ibérico puro de bellota
13.00€ ½ Rac. / 24.00€
Cocochas de merluza a la parrilla 100g
Cocochas de merluza rebozadas 100g
Cuchara de molleja con caviar
10.00€ / Ud.
Raya a la mantequilla negra
24.00€
Pescado de lonja
S/M
Chuleta de lomo bajo de vacuno mayor
26.00€ /500gr.
Chuleta de lomo alto de vacuno mayor
51.00€ /kg
Chuleta de lomo alto Luismi Premium
58.00€ /kg
Pimientos de piquillo confitados
6.00€
Steak Tartare
6.00€ ½ Rac. / 23.00€
Callos
Rabo de toro
Torrija caramelizada
7.00€
Tarta de manzana con helado de vainilla
Chocolate caliente, “coca de llanda” y helado de café
Pannacotta, vinagre de Jerez y miel de caña
Piña con lima
5.50€
Trufas con aceite y sal
1.00€ /Ud.
Helado/Sorbete
Nuestros quesos
Luismi Garayar - Carnes
Alberto Ferreres Cocochas
Raúl Castañeda Cultivo – Quesos
Rafa López Anchoas
Ahumados Sietemares - Sardinas
Pescaderías Coruñesas Pescados
Gourmet Extrem Jamón
Viena la Baguette Paco Roig – Pan
Manzanilla San León
“Solera Cayetano del Pino”
3.00 €
Vermouth Orlandoni
“Cayetano del Pino”
Fino en rama Arroyuelo
3.50 €
Oloroso Lagar Blanco
4.00 €
Amontillado
5.50 €
Palo Cortado
8.00 €
Forlong La Fleur” 2015
11.00 €
Sidra de Calvados Dupont”
Copa: 5.00 €
Botella: 29.00 €
Pago de Tharsys Brut Nature
Copa: 6.50 €
Botella: 36.00 €
Tantum Ergo Rosé
Botella: 38.00 €
H Blin Brut
Botella: 42.00 €
Gimonnet Gonet Brut
Botella: 46.00 €
Gosset Excellence Brut
Copa: 9,00 €
Botella: 51.00 €
Gosset Grande Réserve
Botella: 63.00 €
Gosset Grand Rosé
Botella: 73.00 €
Gosset Grand Blanc de Blancs
Botella: 81.00 €
Monroy 2017
Malvar
Copa: 3.50 €
½ : 10.50 €
A Coroa 2018
Godello
Veiga Serantes 2016
Albariño
Copa: 4.50 €
½ : 12.50 €
Riesling Schieferkopf 2016
Trocken-Sec
Blas Muñoz 2017
Chardonnay
½ : 13.00 €
Impromptu Pinot Noir 2017
ROSADO
Altos 2015
Ribera del Duero
Copa: 3.00 €
½ : 9.00 €
Viña Eizaga 2015
Boa Peza 2017
Viñátigo 2018
Copa: 4.00 €
½ : 12.00 €
Martín Berdugo 2015
½ : 13.50 €
Copa ½
Godello (Valdehorras)
20.00 €
Malvar (Madrid)
Lluvia 2016
Moscatel de Alejandría y Garnacha (Cariñena)
21.00 €
Marqués de Reinosa 2016
Tempranillo Blanco (Rioja)
22.00 €
Entrechuelos 2017
Chardonnay (Tierra de Cádiz)
Hermanos Lurton 2017
Verdejo (Rueda)
23.00 €
Finca la Colina 2017
Sauvignon Blanc (Rueda)
Tosca Cerrada 2016
Palomino (Tierra de Cádiz)
Dehesa de Luna 2017
Garnacha Blanca (Tierras de Castilla)
Casal de Armán 2017
(Ribeiro)
24.00 €
Vespres Blanc 2017
Garnacha Blanca (Montsant)
Veiga Sarantes 2016
Albariño (Rias Baixas)
Forlong 8020 2017
25.00 €
Urtaran 2016
(Arabako Txacolina)
Chardonnay (La Mancha)
Llanos Negros 2015
(La Palma)
26.00 €
Lalume 2016
Treixadura (Ribeiro)
Pago de los Balagueses 2016
Chardonnay (Utiel-Requena)
Carrascas 2016
Viognier (Tierras de Castilla)
28.00 €
Pazo de Señorans Colección 2015
Albariño (Rías Baixas)
29.00 €
Impromptu 2017
Sauvignon Blanc (Utiel-Requena)
33.00 €
Trocken-Sec (Alsace)
Scaia 2017
(Trevenezie, Italia)
Kallstadter Saumagen
Riesling Kabinett trocken, 2016. (Pfalz, Alemania)
Les Abelhas Bio 2017
(Ródano)
Marlborough Sounds 2016
(Nueva Zelanda)
Belondrade Lurton 2017
(Rueda)
Copa: 41.00 €
Georg Mosbacher Buntsandstein 2014
Altos de Rioja 2015
18.00 €
Lar de Paula Crianza 2014
19.00 €
Maisulán 2015
Peña el Gato 2017
Erre Punto 2017
Rioja Vega Edición Limitada 2015
La Cabra de Viña Eizaga 2015
Hacienda Calavia 2013
Izadi El Regalo” 2016
Martelo Torre de Oña 2012
Finca de los Locos Artuke 2016
31.00 €
Viña Ardanza 2009
Predicador B.Romeo 2016
34.00 €
Orben 2014
35.00 €
Raíz de Guzmán Roble 2016
Phylos 2014
Antídoto 2016
Miros de Ribera Roble 2016
Dominio del Soto 2015
Pruno Finca Villacreces 2017
7 Cubas 2015
Cepa 21 2015
30.00 €
Alonso del Yerro 2014
Aalto 2016
45.00 €
Quinta Milú La Cometa 2016
(mágnum)
51.00 €
Pasión de Monastrell 2017
(Monastrell) Alicante
TintosDelmundo: 18.00 €
Borrasca
TintosDelmundo: 19.00 €
7 Fuentes
(Listón Negro) Tenerife
L'Alegría 2018
(Bobal) Utiel- Requena
TintosDelmundo: 21.00 €
Habla del Silencio
(Syrah) Extremadura
TintosDelmundo: 22.00 €
Losada
(Mencía) Bierzo
TintosDelmundo: 23.00 €
Hacienda Cutillas
(Monastrell) Jumilla
TintosDelmundo: 24.00 €
La casa de Monroy
(Garnacha/ Syrah) Madrid
TintosDelmundo: 25.00 €
Lalama
(Mencía) Ribeira Sacra
TintosDelmundo: 27.00 €
Pétalos
TintosDelmundo: 28.00 €
Pago de los Balagueses
(Syrah) Utiel-Requena
Santa Rosa
(Cabernet Sauvignon) Alicante
TintosDelmundo: 32.00 €
Sequé
2017 (Monastrell) Alicante
TintosDelmundo: 34.00 €
Almírez
(Tinta de Toro)
La Source
Saint Joseph, 2014 (Ródano)
TintosPremium: 27.00 €
Pinino Rosso di Montalcino
2013 (Italia)
TintosPremium: 35.00 €
Aitor
2013 – Biodinámico – (Languedoc)
TintosPremium: 37.00 €
La Griffe 2016
Domaine de Villeneuve (Ródano)
TintosPremium: 38.00 €
Altos las Hormigas
2014 (Valle de Uco-Mendoza, Argentina)
Dulces: 47.00 €
San Vicente
2015 (Rioja)
Dulces: 48.00 €
Two Hands Angels Share
2016 (Mclaren Vale, Australia)
Dulces: 49.00 €
Mengoba, Sancho Martín
Grégory Perez, 2015 (Bierzo)
Dulces: 50.00 €
Pintia
2011 (Toro)
Dulces: 55.00 €
Numanthia
2014 (Toro)
Dulces: 58.00 €
Domaine Georges-Lombrière
Cuvée Marie, 2015 (Chateauneuf-Du-Pape, Ródano)
Dulces: 61.00 €
Octogenarius
2014 (Rioja)
Dulces: 65.00 €
Silencio de Miros
2014 (Ribera del Duero)
Dulces: 72.00 €
Quincha Corral
2016 (Pago el Terrerazo)
Dulces: 84.00 €
Pago Negralada
Abadía Retuerta, 2014
Dulces: 88.00 €
Pommard-Epenots Premier Cru
Domaine Mussy, 2008 (Borgoña)
Dulces: 95.00 €
Calvario
2009 (Rioja)
Dulces: 99.00 €
Valbuena 5º
2013 (Ribera del Duero)
Dulces: 121.00 €
Domaine de la Solitude
2001 (Chateauneuf-Du-Pape, Ródano)
Dulces: 161.00 €
Pedro Ximénez, Jerez
Grappa Bianca Sammarco
Costa de Amalfi
Casta Diva, Alicante
Orujo de Galicia, Zarate
Aguardiente de Hierbas, Zarate
OCHOA Moscatel
6.00 €
Fondillón El secreto de Villena
9.00 €
