Lechuga, tomate, cebolla y zanahoria, espárragos, atún, huevo cocido y aceitunas

lechuga, tomate, cebolla crujiente, picatostes, pollo, queso, salsa cesar

CEBOLLA CARAMELIZADA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

CON VINAGRETA DE AJO, PEREJIL Y VERDURITAS BRASEADAS

jamón ibérico, sobre mézclum de lechuguitas y canónigos acompañado de micuit de pato y mascarpone helado

Lechuga, tomate, cebolla crujiente, frutos rojos, rulo de cabra, tomates cherry, reducción de trufa y frutos secos

MINIMO PARA 4 PAX
SECRETO, PLUMA, PRESA, SOLOMILLO, LAGRIMAS

PATATAS FRITAS, SALCHICHA RANCHERA, HUEVOS DE CODORNIZ

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