Los jueves... Cocina tradicional de invierno

Lo servimos en dos pases, primero una contundente sopa hecha con los caldos de cocción de los garbanzos, la col y el resto de ingredientes. Después un plato con garbanzos, col de hoja con patata y un trocito de cada ingrediente: melosa de ternera, panceta de cerdo, tocino blanco, morcilla de arroz y chorizo de sarta.