Carta comida

Ostra de Delta del Ebro

Selección de quesos de Menorca

Carpaccio de buey Wagyu de Menorca

Steak Tartar

Tartar de Fuet al estilo "Moga" con totopos caseros fritos

Ensaladilla rusa casera con atún y piparras

Burrata con tomate corazón de buey y pesto

Tomate corazón de buey, queso rallado de Maó y pesto

Tartar de atún rojo Premium "Balfegó"

Nori Temaki con atún rojo Premium "Balfego"

Jamón de bellota 5Jotas cortado a cuchillo

Ensalada de bogavante

Escabeche de atún rojo casero

Anchoas del Cantábrico Casa Santoña 00

Sardina marinada sobre focaccia, tartar de tomate y cebolla encurtida

Guacamole casero con cangrejo y nachos caseros en molcajete

Ensalada César

Albóndigas de Atún Rojo Premium "Balfegó"

Takoyakis fritos de pulpo

Saam de pato con pico gallo-mango, cebolla encurtida y salsa hoisin

Saquitos de ternera con mahonesa de lima

Dumplings al vapor de tinta de calamar

Pulpo a la parrilla con parmentier y pimentón de la Vera

Beef Roll

Huevos rotos con gambas de Huelva

Gambas al ajillo

Pan cristal con tomate rallado y aceite virgen

Pan cristal con alioli

Pan

Pan con mantequilla

Pan celiaco

Croque-tartar de gamba roja de Menorca con mahonesa de kimchy

Patatas fritas caseras

Chips de boniato

Rejos de calamar con salsa brava

Croquetas de sepia en su tinta

Croquetas de sobrasada

Nachos Artrutx

Pisto con patatas fritas caseras y huevos a baja temperatura.

Pulpitos enanos encebollados

Albondigas de marmitako con huevo frito

Medio Bogavante con huevos de corral a baja temperatura, patatas fritas caseras y salsa cremosa de marisco.

Bogavante frito con huevos

Langosta con huevos y patatas

Lomo de atún rojo Premium "Balfegó"

Bacalao a la menorquina con patata panadera

Rodaballo a la parrilla con patata panadera

Hamburguesa de Atún Rojo "Balfegó" 150 gr.

Calamar de Menorca a la parrilla con alioli negro, patata panadera.

Chuletón de vaca vedella vermella Menorquina 500 gr.

Solomillo de vacuno mayor con patatas fritas caseras.

Hamburguesa de Wagyu de Menorca 180 gr.

Abanico Iberico 5Jotas con salsa chimichurri

Hamburguesa Beyond 150 gr.

Chuletillas de Cordero “I.G.P. Castilla y León”.

Mero del mediterráneo en salsa verde y patata panadera con cebolla caramelizada

Filete de gallo marinera con gambas de la isla

Entrecot de Wagyu Japones Kagoshima K2

Rulo de cordero lechal con pure de patata

Curry tailandés de verduras con soft shell crab

Cachopo Ganador de Baleares 2022

Canelones de pollo

Corazones de pasta rellenos de foie con salsa de boletus

Paella de abanico ibérico con portobello y mahonesa trufada

Llauna de gamba roja de Menorca y pulpo a la parrilla con romescu

Llauna de gamba de Huelva y pulpo a la parrilla con romescu

Llauna de arroz de tartar de pulpo en su tinta y alioli

Llauna de arroz con medio bogavante y romescu

Llauna de arroz con carabineros y romescu

Rigatone Caviar