Croqueta de otoño cremosa y crujiente
Setas escabechadas con caldo de cocido
Asadas a fuego vivo en leña de naranjo
Risotto de puntalets con boletus y mantequilla francesa
Corvina con senderuelas, ajetes y jugo de carne
Presa ibérica a la brasa con ragú de setas silvestres
Chocolate y crumble de trompetas de la muerte
Precio: 47 €