Mantequilla francesa

Anchoa con mantequilla (ud)

Boquerón en vinagre (ud)

Jamón Ibérico de bellota 100% D.O. Jabugo, pan y tomate

Cecina de vaca madurada

Buñuelos de bacalao crujientes

Ostra al natural o con salsa de tomatillo amarillo

Tartar escabechado de gamba roja de Garrucha

Gamba roja de Garrucha a la brasa

Steak tartar de vaca

Carbonara tradicional

Molleja de ternera a la brasa con limón asado

Canelón de carne tradicional

Ensalada de brotes tiernos, melón, pepino y queso de cabra

Ensalada de tomate, cebolleta y vinagreta

Cogollo a la brasa con nuestra salsa césar

Puerro a la brasa con espuma de bacalao

Alcachofa a la brasa

Arroz de gamba roja de Garrucha

Arroz de vaca

Arroz meloso de pescado de escama y pulpo seco

Pescado seleccionado en lonja

Gallo Pedro con jamón

Rodaballo asado con salsa beurre blanc

Pescado de escama asado con salsa de mano de buda

Atún rojo de almadraba encebollado

Callos de ternera con pata y morro

Paletilla de cabrito lechal "Sierra de Filabres" lacada con su jugo

Carrillera ibérica guisada con vino manzanilla

Solomillo de vaca y berenjena ahumada

Chuletón de Rubia Gallega "Marela"

Chuletón de raza Cachena

Rib eye de raza Simmental

Tomahawk de raza Holstein

Patatas fritas

Crema de boniato

Pimientos "Sweet bite"