Vinoteca

BOTELLA MAGNUM 1,5 LITROS 170€ - Pinot Meunier/ Pinot Noir/ Chardonnay -En nariz ofrece notas vibrantes de manzana verde y de frutas cítricas acompañadas de matices minerales, recuerdos de flores blancas así como aromas de brioche y nueces frescas.

- Pinot Noir/ Meunier/ Chardonnay - Aromas profundos de fresas silvestres, frambuesas o cerezas acompañados por un matiz floral que recuerda a las rosas y un ligero toque especiado de pimienta.

-Pinot Meunier/ Pinot Noir/ Chardonnay. -Elaborado para ser acompañado con hielo. En nariz tiene una potencia aromática que recuerda a las frutas tropicales como el mango y la guayaba y notas de nectarinas y frambuesas.

- Chardonnay -Flexible y armonioso en boca, con gran equilibrio. Cautivador, con un retro olfato que deja notas de nectarina, albaricoque y ciruela pequeña.

Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

- Pinot Noir/ Chardonnay - Espumoso maduro con complejos aromas de frutas de hueso, cítricos y notas de flores blancas complementadas con pinceladas herbáceas y toques torrefactos.

-Chardonnay/ Parellada/ Xarel·lo. - Aromas a melocotón y nectarinas sobre un fondo de brioche y frutos secos. En boca es complejo, untuoso, equilibrado y amplio.

Copa: 5€ - Xarel·lo/ Parellada - Destaca por su carácter afrutado y fresco. Descubrimos mucha fruta blanca, con un destacado recuerdo a manzana asada, matizada por numerosos aromas cremosos

- Xarel.lo - Color amarillo pajizo pálido, brillante y con una burbuja fina. En nariz aroma a fruta blanca, bollería y nota de balsámicos. En boca es seco, fresco, frutal, con notas cítricas suaves y con un carbónico integrado, un espumoso muy agradable.

- Pinot Noir/ Monastrell. - Afrutado, delicado y fresco. Con buena formación de corona, destaca por los aromas a frutos rojos frescos con un fondo tostado muy ligero

- Moscato. - Predomina la flor blanca, fruta madura, uvas y lichis con toques de salvia y hierba Luisa, dulzura agradable.

¿Les apetece un aperitivo todo sofisticación y frescura? Chandon Garden Spritz es un espumoso crémant elaborado a partir del célebre Chandon Argentina Brut y con el toque especial de una cuidada maceración: cáscaras de naranja que han sido maceradas a su vez en brandy de uva, hierbas aromáticas de Argentina y Brasil, y especias de la India, Centroamerica y Madagascar que le aportan un contrapunto cálido y amaderado. NOMBRADO MEJOR CHAMPAGNE DEL 2020 Con tonalidades naranjas brillante a la vista, un dulce olor afrutado con notas florales, y en boca un ligero amargor con una acidez bien integrada gracias a sus toques afrutados Disponible en formato botella: 50€

- Chardonnay 9 meses barrica roble Frances, 9 meses Crianza en botella - Color amarillo brillante, aroma intenso y elegante, notas de fruta madura de hueso y notas de especias dulces y tostadas de la madera. En boca es potente , denso, sabroso y estructurado.

- Verdejo premium de autor - Seco con cuerpo, afrutado y goloso, elaborado para acompañar nuestra cocina mediterránea de Arroces, Pescados y Mariscos. COPA: 4€

- Verdejo joven fresco afrutado. - En boca se muestra alegre y con frescura con un paso rápido y refrescante por boca. Acidez equilibrada. COPA: 4€

- Verdejo - Fruta de hueso, notas de fruta tropical y toques de hierba fresca e hinojo. En boca es jugoso, fresco y mineral. Un vino con una acidez equilibrada y con un delicioso final amargo.

-Sauvignon Blanc. - Verdejo Clásico con notas a fruta madura con una acidez intermedia.

- Godello - De color amarillo pajizo, sutil y elegante con notas de flores blancas, fresco y de acidez equilibrada.

- Viogner. - En nariz nos ofrece recuerdos de albaricoque y melocotón. En boca muestra su paso con volumen y tacto glicérico con un final ligeramente amargo pero persistente.

- Verdejo (Barrica) - Fruta blanca combinada con fruta tropical, pera, papaya, mango junto a flores y especies que se funden con los recuerdos tostados de la barrica.

Souvignon blanc / Verdejo

Pansa Blanca

Xarel·lo / Malvasía de Sitges / Moscatel de Alejandía

- Moscatel de frontignon, Sauvignon blanc, Gewurztraminer y Moscatel de Alejandria - Fresco y ligero paso por boca, con una entrada amable y sedoso. aroma a jazmines, rosas y flor de azahar. Anises e infusión de camomila. Untuoso y refrescante.

Chardonnay/ Xarel-lo/ Albariño. Estructurado y cremoso, vuelve la fruta amarilla, melocotón y nectarina. De final persistente con recuerdos cítricos.

- Garnacha Blanca - Vino de proximidad con variedad autóctona, aromas de fruta joven fresca, piel de manzana, melocotón y ligeros recuerdos florales.

Chardonnay / Sauvignon Blanc / Macabeo - Semi Seco, Afrutado intensidad Media, Marida con Arroces, Guisos y Aperitivos .

- Chardonnay (Barrica) - Tiene una entrada en boca elegante, con volumen y muy amplia. Recorrido vivo, con nervio y con una acidez muy fresca.

- Albariño/ Caíño Blanco/ Loureira Blanca - Nariz fragante de fruta de hueso madura, notas de flores blancas y pinceladas herbáceas. En boca es sabroso y de paso fresco, el final es muy amable.

- Albariño - Tiene una entrada fresca y alegre, en boca predominan notas más cítricas. Acidez media, muy aromática. Retrogusto balsámico (eucalipto) y salino. Muy agradable.

- Albariño/Loureiro/Caíño Blanco - En boca es amplio, untuoso y goloso. Un vino con una buena estructura, una acidez viva y un final delicioso y frutal.

- Albariño/Caíño Blanco/ Loureira Blanca (Barrica) - En boca resulta un vino amplio, envolvente. Con un final intenso. Sensaciones maduras en boca, membrillo y ahumados de su paso por la barrica.

-Treixadura/ Albariño y Godello - Largo y fresco con aromas de frutas blancas y de hueso se fusionan con las notas herbales sobre un fondo balsámico.

- Albariño/ Treixadura/ Godello/ Loureiro - Notas de Hinojo y melocotón, intensidad media con paso untuoso y floral por boca.

- Godello - Bien estructurado, con una textura ligeramente aceitosa. Buena untuosidad, acidez bien equilibrada, final largo acabado con sabor a fruta.

Godello / Treixadura

Godello 6 meses sobre lías

- Malvasia/ Viura (Barrica) - Notas de fruta de hueso y cítricos y toques tostados. En boca es fresco, sedoso y bien equilibrado.

Gewürztraminer

- Chardonnay 7 meses barrica roble Frances - Blanco de aroma complejo y exuberante notas a avellana y pan tostado. Tonos de fruta tropical, piña y pomelo aromas ahumados. Estructurado y untuoso.

Hondarrabi Zubi

Riesling - Semi Seco, Afrutado intensidad Media, Marida con Pastas, Arroces, Carnes Blancas y comidas Especiadas

Sauvignon Blanc - Seco, Afrutado intensidad Media Alta, Marida con Pescados, Mariscos, Ahumados y Foie

- Sauvignon Blanc - En nariz es muy aromático, con notas florales y frutales. En boca es seco, fresco y vivo. Es un vino perfecto para el aperitivo o para acompañar pescados, mariscos y algunas carnes blancas.

Chardonnay

Viogner

Pinot Grigio

- Merlot/ Syrah - En boca es vivo y redondo, fresco y opulento. Al final deja una sensación fresca, afrutada y dulce con una gran armonía.

-Monastrell. -Fresco y aromático, con un atractivo color rosa pálido, limpio y brillante. Aromas intensos a frutas rojas, principalmente fresas, cerezas y arándanos, y ligeras notas balsámicas.

Monastrell

- Merlot - Aroma ligero y perfumado, combina los aromas de flores secas y fruta roja del bosque con matices especiados. Con un gusto largo y persistente con recuerdos frutales y cremosos.

- Garnacha. - Rosado afrutado de color muy pálido y con un seductor bouquet de frutas rojas y flores rosas.

- Garnacha Tinta/ Viura/ Tempranillo. - Fresco con intensos aromas de fruta de hueso, cítricos y fruta roja bajo un fondo de frutos secos. En boca es sedoso y ligero.

Syrah y Merlot

Garnacha

Viogner / Garnacha / Tempranillo

- Cinsault, garnacha, syrah y vermentino. - En nariz destacan aromas a frutos rojos, melocotón, melón, junto a un toque especiado. De cuerpo medio y gran frescura en boca.

- Garnacha, cinsault, rolle (10%) - Equilibrio notable por la seduccion dulce de melocotón, la frambuesa y la endrina. De fondo una persistencia sensorial matizada en torno a las cascaras de guayaba, papaya y pomelo.

- Garnacha, cinsault. - Un caracter aromatico de un intensidad muy pura, subrayada por notas de cítricos, melocotón blanco, ciruela claudia y anís.

Garnacha / Syrah / Tibouren / Rolle / Cinsault / Mourvèdre / Cabernet / Semillón

-Syrah/Tempranillo/Cabernet Sauvignon/Merlot. -Crianza 22 meses barrica roble Frances y Americano -En la nariz encontramos la fusión entre crianza y el componente frutal cómo el de ciruela madura, el equilibrio entre vainilla, humo, especias y las notas de confitura y de regaliz, todo ello muy definido.

- Merlot - El roble francés de barricas envinadas con anterioridad dan al vino sensaciones a pan tostado y vainillas donde se combinan las frutas negras y las amables sensaciones vegetales de arbustos y matorrales mediterráneos que se armonizan con una intensidad media en la que destaca su fragancia de un balsámico suave y oleoso.

Tempranillo / Sysah

Tempranillo Crianza 8 meses barrica roble Francés y Americano y 1 mes en tinaja de barro

100% TEMPRANILLO COSECHA 2019

- Crianza 12 meses barrica roble Frances - Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot, malbec - Seco, Afrutado intensidad Alta, Marida con Carnes Rojas, Arroces, Quesos y Embutidos

- Crianza 18 meses barrica roble Frances - Tempranillo - Seco, Afrutado intensidad Alta, Marida con Carnes Rojas, Arroces, Quesos, Asados y Embutidos

- Crianza 14 meses barrica roble Frances y Americano - En nariz ofrece aromas frutales con recuerdos de frutos rojos acompañados por notas de cedro y torrefactos que le aporta la crianza. En boca tiene una entrada amable pero bien estructurada.

Tinto Fino Crianza 18 meses

- Tinta de Toro - De un bonito color cereza picota, con ribete granate y bien cubierto de capa. En nariz se muestra franco, intenso y complejo, destacan las notas a fruta roja en compota (frambuesa), bayas silvestres, pastelería, y vainilla. En boca es redondo, carnoso, con buena tonicidad y un paso marcado por las notas tostadas y especiadas que anunciaba en nariz. Final largo y muy persistente con recuerdos de cacao y chocolate negro.

Tinto Fino Crianza 18 meses

Cabernet Sauvignon/Tinta Fina. Intenso, expresivo y complejo. En nariz manifiesta su potencial de madurez con una gama de aromas que equilibran a la perfección la presencia de la madera con la expresividad de su fruta. También aparecen matices de chocolate, humo y mina de lápiz

- Tinto Fino y Cabernet sauvignon. - Profundo color rubí. En nariz, estamos ante una añada de corte atlántico que sugiere notas frescas en nariz, enmarcadas en el bouquet clásico de este vino. En boca, se presenta con un ataque fino, paso de boca firme sin estridencias y final marcado por la mineralidad. La prolongada crianza en barrica regala elegantes matices sápidos en todo el recorrido.

Añada que hizo historia, 100 puntos Parker, una rareza exclusiva para los verdaderos amantes de los mejores vinos icónicos del mundo. 70% de Tinto fino, 20% de Cabernet Sauvignon, 10% de Merlot.

- Garnacha Negra / Cariñena - Crianza 12 meses barrica roble Frances - Seco, Afrutado intensidad Media, Marida con Carnes Rojas, Arroces, Quesos, Embutidos y Ahumados

Tempranillo / Garnacha Crianza 12 meses

- Crianza 18 meses barrica roble Frances y Americano - Tempranillo, Garnacha - pensado en satisfacer tanto a las personas que les gustan los vinos con aromas a madera como con aromas afrutados. Uno de los clásicos dentro de los Crianza en Rioja.

- Crianza 24 meses barrica roble Frances - Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuela, Graciano - Concentrado, nariz de fruta roja fresca, notas de pastel de queso y toques de golosinas ácidas. En boca es directo, enérgico y muy fluido. Un vino de cuerpo medio.

Garnacha Crianza 12 meses

- Crianza 24 meses barrica roble Americano y Frances Nuevas y 16 meses en botella - Tempranillo, Graciano, Garnacha - En boca resulta un vino con muy buen cuerpo, grandes taninos nobles. Equilibrado y sabroso. Recuerdos de regaliz.

Tempranillo Crianza 19 meses

- Tempranillo - Presenta un atractivo color rojo cereza muy brillante, con capa alta. En nariz, muy expresivo. Aromas de frutas rojas y negras maduras. Aparecen especias, hierbas de monte y hierbas secas. Mineral. En boca, destacan su taninos maduros y elegantes. Es sabroso y de final largo.

- Crianza 16 meses barrica roble Allier Nuevas - Tempranillo, garnacha - Vino expresivo, puro y rico en matices, donde destacan los aromas a fruta negra compotada fusionados con notas minerales sobre un ligero fondo balsámico. Los taninos esbeltos pero pulidos acarician todo el paladar con extrema delicadeza.

- Crianza 18 meses barrica roble Frances Nuevas - Tempranillo - En boca es delicado y potente a la vez. Destaca un fantástico equilibrio entre fruta fresca y madura, entre acidez y tanicidad. Paso majestuoso, sereno y elegante. Postgusto largo e intenso.

- Pinot Noir - Vino tinto elaborado de Pinot Noir, que despliega todas las características de esta variedad. De color pálido, con perfumes florales y a frutas rojas y de textura suave y fresca. Las uvas provienen de diferentes parcelas de cepas de menos de 30 años, y tiene una corta crianza en barrica de 6 meses.

Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Vergot Crianza 10 meses

Malbec - Crianza 6 meses barrica roble Americano - Semi Seco, Afrutado intensidad Alta, Marida con Carnes Rojas, Arroces Quesos y Embutidos

Malbec Crianza 14 meses

Garnacha / Syrah / Mourvedre